Lacoste Borie 2017
Château Grand-Puy-Lacoste liegt in Pauillac in der Region Bordeaux . Es wurde bei der Klassifikation von 1855 als Fünfter Grand Cru Classé eingestuft. Die Familie Borie ist seit 1978 Eigentümer des Châteaus. Seit dem Erwerb hat François-Xavier Borie das Schloss und die Keller gründlich renoviert. Es wurden sofort bedeutende Investitionen getätigt, wie beispielsweise die Schaffung eines neuen Bottichraums im Jahr 1979 mit temperaturregulierten Bottichen und die Modernisierung des Weinbergs durch Anpflanzungen, wo nötig, verbesserte Drainage und neue Spaliererziehungsmethoden. Das Anwesen Grand-Puy-Lacoste umfasst 90 Hektar, davon sind 58 Hektar mit Reben bepflanzt. Grand-Puy-Lacoste betreibt nachhaltige Landwirtschaft : In zwanzig Jahren wurden die Behandlungen um die Hälfte reduziert, und in den letzten zehn Jahren wurden keine Insektizide mehr verwendet.
Lacoste Borie ist der Zweitwein des Châteaus. Der Jahrgang 2017 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (80 %) und Merlot (2 %) mit einem Durchschnittsalter von 38 Jahren. Der Wein reift 16 bis 18 Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern , davon 75 % aus neuem Holz .
Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
„Ein wunderschöner Ausdruck von Pauillac in einer zugänglichen Version. Nase von reifer schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und einem Hauch von Toast. Am Gaumen setzt sich der Cabernet mit seiner Geradlinigkeit durch, die Tannine sind präzise und der Gesamteindruck ist saftig, ohne Härte.“