MILLONARIO - Numero 15 - Reserva Especial - Nuovo Packaging - 40%
La casa Millonario, originaria del nord del Perù, si è guadagnata una reputazione internazionale grazie ai suoi rum dolci, complessi e a lungo invecchiati in clima tropicale. Fondata all'inizio del XX secolo nella regione di Chiclayo, ha saputo preservare un sapere tradizionale che combina la maestria della canna locale, una fermentazione lenta e una distillazione in vecchi alambicchi scozzesi a colonna. L'invecchiamento è al centro della sua identità, con un affinamento in botti di bourbon e sherry secondo un metodo vicino alla solera, offrendo rum rotondi, vellutati e golosi. Il Numero 15 Reserva Especial fa parte delle cuvée emblematiche di Millonario, simbolo di questo stile morbido e accessibile che ha conquistato molti appassionati nel mondo. L'uscita del nuovo packaging modernizza l'immagine della casa pur conservando il calore visivo che caratterizza i suoi rum, tra artigianato peruviano ed eleganza contemporanea.
Millonario Número 15 Reserva Especial 40% è prodotto a partire da melassa di canna da zucchero locale, fermentata lentamente per sviluppare una ricchezza aromatica naturale prima di una distillazione precisa volta alla rotondità e dolcezza del distillato. Il rum viene poi invecchiato per molti anni in una combinazione di botti di rovere americano e botti di sherry, permettendo di ottenere un equilibrio sottile tra vaniglia, frutta secca, caramello e note leggermente ossidative. Il profilo finale è il frutto di un lavoro di assemblaggio dove diverse maturazioni si uniscono per creare un'armonia morbida e generosa tipica dello stile Millonario. L'imbottigliamento al quaranta per cento permette di offrire una texture morbida, molto accessibile, ideale per una degustazione pura così come per un'introduzione ai rum invecchiati di ispirazione sudamericana. Il nuovo flacone mette in risalto l'eredità peruviana adottando una linea più elegante, rafforzando il suo status di rum di piacere e condivisione.
Alla degustazione, Millonario Número 15 offre un colore ambrato profondo con riflessi ramati. Il naso è ricco e goloso, segnato dal caramello fuso, vaniglia, uvetta, fico e una punta di noce che ricorda il suo affinamento in botti di sherry. Al palato, l'attacco è dolce e vellutato, con una materia ampia dove si mescolano zucchero di canna, frutta candita, miele leggero, dattero e una nota di cioccolato al latte. La texture rimane rotonda, confortevole, sostenuta da un calore controllato che non domina mai gli aromi. Il finale è morbido, leggermente sciropposo, segnato dalle spezie dolci, dal caramello e dalla frutta secca, in uno stile molto goloso. Questo rum si gusta idealmente puro o con ghiaccio, ma accompagna molto bene anche una torta al cioccolato, una crostata alle noci, un dessert al caramello o un sigaro dolce. In cocktail, esprime tutto il suo carattere in un Old Fashioned goloso o in un Mai Tai rivisitato.
