MILLONARIO - Número 15 - Reserva Especial - Nova Embalagem - 40%
A casa Millonario, originária do norte do Peru, construiu uma reputação internacional graças aos seus runs suaves, complexos e longamente envelhecidos sob clima tropical. Fundada no início do século XX na região de Chiclayo, soube preservar um saber-fazer tradicional que combina o domínio da cana-de-açúcar local, fermentação lenta e destilação em antigos alambiques escoceses de coluna. O envelhecimento está no coração da sua identidade, com uma maturação patinada em barris de bourbon e xerez segundo um método próximo da solera, oferecendo runs redondos, aveludados e gourmand. O Número 15 Reserva Especial faz parte das cuvées emblemáticas da Millonario, símbolo deste estilo suave e acessível que conquistou muitos apreciadores no mundo. O lançamento da nova embalagem moderniza a imagem da casa, mantendo o calor visual que caracteriza os seus runs, entre o artesanato peruano e a elegância contemporânea.
Millonario Número 15 Reserva Especial 40% é elaborado a partir de melaço proveniente da cana-de-açúcar local, fermentado lentamente para desenvolver uma riqueza aromática natural antes de uma destilação precisa visando a redondeza e suavidade do destilado. O rum é então envelhecido por muitos anos numa combinação de barris de carvalho americano e barris de xerez, permitindo obter um equilíbrio subtil entre baunilha, frutos secos, caramelo e notas ligeiramente oxidativas. O perfil final é fruto de um trabalho de blend onde diferentes maturações se unem para criar uma harmonia suave e generosa típica do estilo Millonario. O engarrafamento a quarenta por cento permite oferecer uma textura macia, muito acessível, ideal para uma degustação pura ou para uma iniciação aos runs envelhecidos de inspiração sul-americana. A nova garrafa destaca a herança peruana ao mesmo tempo que adota uma linha mais elegante, reforçando o seu estatuto de rum de prazer e partilha.
Na prova, Millonario Número 15 apresenta uma cor âmbar profunda com reflexos cobreados. O nariz é rico e gourmand, marcado pelo caramelo derretido, baunilha, passas, figo e um toque de noz que lembra o seu envelhecimento em barris de xerez. Na boca, o ataque é suave e aveludado, com uma matéria ampla onde se misturam açúcar mascavado, frutos cristalizados, mel leve, tâmara e um toque de chocolate ao leite. A textura permanece redonda, confortável, sustentada por um calor controlado que nunca domina os aromas. O final é suave, ligeiramente xarope, marcado pelas especiarias doces, caramelo e frutos secos, num estilo muito gourmand. Este rum saboreia-se idealmente puro ou com gelo, mas acompanha também muito bem um bolo de chocolate, uma tarte de nozes, uma sobremesa de caramelo ou um charuto suave. Em cocktail, expressa todo o seu carácter num Old Fashioned gourmand ou num Mai Tai reinventado.
