MILLONARIO - Nummer 15 - Reserva Especial - Ny Förpackning - 40%
Millonario-huset, ursprungligen från norra Peru, har byggt upp ett internationellt rykte tack vare sina mjuka, komplexa och långsamt lagrade rom under tropiskt klimat. Grundat i början av 1900-talet i Chiclayo-regionen, har det bevarat traditionellt hantverkskunnande som kombinerar kontroll över den lokala sockerrören, långsam jäsning och destillation i gamla skotska kolonnpannor. Lagringen är kärnan i dess identitet, med en patinerad lagring i bourbon- och sherryfat enligt en metod nära solera, vilket ger runda, sammetslena och läckra rom. Nummer 15 Reserva Especial är en av Millonarios ikoniska cuvéer, en symbol för denna mjuka och tillgängliga stil som har lockat många entusiaster världen över. Lanseringen av den nya förpackningen moderniserar husets image samtidigt som den behåller den visuella värme som kännetecknar dess rom, mellan peruanskt hantverk och samtida elegans.
Millonario Número 15 Reserva Especial 40% tillverkas av melass från lokala sockerrör, som jästs långsamt för att utveckla en naturlig aromrikedom innan en noggrann destillation som syftar till rundhet och sötma i destillatet. Rommen lagras sedan i många år i en kombination av amerikanska ekfat och sherryfat, vilket möjliggör en subtil balans mellan vanilj, torkad frukt, karamell och lätt oxiderade toner. Den slutliga profilen är resultatet av ett blandningsarbete där olika åldrar förenas för att skapa en mjuk och generös harmoni typisk för Millonario-stilen. Buteljeringen vid fyrtio procent ger en mjuk textur, mycket tillgänglig, idealisk för ren provsmakning såväl som för introduktion till sydamerikanskt inspirerade lagrade rom. Den nya flaskan framhäver det peruanska arvet samtidigt som den antar en mer elegant linje, vilket stärker dess status som en rom för njutning och delning.
Vid provsmakning erbjuder Millonario Número 15 en djup bärnstensfärgad dräkt med kopparreflexer. Doften är rik och läcker, präglad av smält karamell, vanilj, russin, fikon och en antydan av nötter som påminner om lagringen i sherryfat. I munnen är attacken mjuk och sammetslen med en fyllig kropp där brunt socker, kandade frukter, lätt honung, dadel och en touch av mjölkchoklad blandas. Texturen förblir rund och bekväm, buren av en kontrollerad värme som aldrig dominerar aromerna. Eftersmaken är mjuk, lätt sirapsaktig, präglad av milda kryddor, karamell och torkad frukt i en mycket läcker stil. Denna rom avnjuts bäst ren eller på is, men passar också mycket bra med chokladkaka, nötpaj, karameldessert eller en mild cigarr. I cocktails uttrycker den sin karaktär fullt ut i en läcker Old Fashioned eller en nytolkad Mai Tai.
