Domaine Anne Boisson - Bourgogne Aligoté 2023
O Domaine Anne Boisson é um endereço confidencial e unanimemente respeitado em Meursault, reconhecido pela extrema precisão e sinceridade de seus vinhos. Herdeira do trabalho de Bernard Boisson, Anne Boisson conduz o domínio com uma exigência rara, privilegiando a pureza de expressão, a tensão e a transparência dos terroirs. O Bourgogne Aligoté provém de parcelas situadas ao redor de Meursault, em solos calcários e argilo-calcários perfeitamente adaptados a esta casta quando trabalhados com baixos rendimentos e uma abordagem rigorosa. Aqui, o Aligoté nunca é considerado um vinho secundário, mas sim um verdadeiro lote de caráter, vinificado com o mesmo cuidado que as denominações comunais. Este lote é hoje reconhecido como um dos maiores Aligotés produzidos na Borgonha, e até muito além. A safra de 2023 confirma este status à parte.
O Bourgogne Aligoté 2023 oferece uma expressão de rara precisão, tensa e luminosa. O nariz revela aromas nítidos de limão fresco, maçã verde e pera crocante, acompanhados de delicadas notas florais e uma trama mineral muito pura. A boca é reta, vibrante e intensamente salgada, sustentada por uma acidez viva, mas perfeitamente integrada. A textura é esculpida, quase cristalina, com uma sensação de profundidade que ultrapassa amplamente o âmbito da denominação. O envelhecimento, conduzido com extrema discrição, apoia o vinho sem jamais mascarar o brilho da fruta nem a frescura natural. O conjunto impressiona pela sua nitidez, energia e longevidade.
A safra de 2023 destaca todo o potencial deste lote emblemático, que ao longo dos anos se tornou uma referência absoluta da casta. À mesa, este Bourgogne Aligoté acompanha idealmente ostras, frutos do mar, peixes grelhados ou cozinhas simples e iodadas. Também se presta a uma degustação pura, dada a sua complexidade e tensão notáveis. Por trás de sua aparente simplicidade esconde-se um vinho de altíssimo nível, procurado por amantes do mundo inteiro. Este Bourgogne Aligoté do Domaine Anne Boisson é hoje considerado um dos mais belos Aligotés do mundo. Um lote imprescindível, para realmente descobrir.
Casta: 100% Aligoté
