Domaine Anne Boisson - Bourgogne Aligoté 2023
Domaine Anne Boisson è un indirizzo riservato e unanimemente rispettato di Meursault, noto per l'estrema precisione e sincerità dei suoi vini. Erede del lavoro di Bernard Boisson, Anne Boisson conduce la tenuta con una rara esigente, privilegiando la purezza di espressione, la tensione e la trasparenza dei terroir. Il Bourgogne Aligoté proviene da parcelle situate intorno a Meursault, su suoli calcarei e argillo-calcarei perfettamente adatti a questo vitigno quando lavorato con basse rese e un approccio rigoroso. Qui, l'Aligoté non è mai considerato un vino secondario, ma una vera cuvée di carattere, vinificata con la stessa cura delle denominazioni comunali. Questa cuvée è oggi riconosciuta come uno dei più grandi Aligoté prodotti in Borgogna, e anche oltre. L'annata 2023 conferma questo status a parte.
Il Bourgogne Aligoté 2023 offre un'espressione di rara precisione, tesa e luminosa. Il naso rivela aromi netti di limone fresco, mela verde e pera croccante, accompagnati da delicate note floreali e da una trama minerale molto pura. Il palato è dritto, vibrante e intensamente salino, sostenuto da un'acidità vivace ma perfettamente integrata. La texture è cesellata, quasi cristallina, con una sensazione di profondità che supera di gran lunga il quadro dell'appellazione. L'affinamento, condotto con estrema discrezione, sostiene il vino senza mai nascondere lo splendore del frutto né la freschezza naturale. L'insieme impressiona per la sua nitidezza, energia e lunghezza.
L'annata 2023 mette in luce tutto il potenziale di questa cuvée emblematica, diventata nel corso degli anni un riferimento assoluto del vitigno. A tavola, questo Bourgogne Aligoté accompagna idealmente ostriche, frutti di mare, pesci alla griglia o cucine semplici e iodate. Si presta anche a una degustazione pura, tanto sono notevoli la sua complessità e tensione. Dietro la sua apparente semplicità si nasconde un vino di altissimo livello, ricercato dagli appassionati di tutto il mondo. Questo Bourgogne Aligoté del Domaine Anne Boisson è oggi considerato uno dei più bei Aligoté del mondo. Una cuvée imprescindibile, davvero da scoprire.
Vitigno: 100% Aligoté
