Château La Negly - La Côte 2024
Il Château La Négly, situato nel cuore della denominazione La Clape, beneficia di un terroir marittimo eccezionale tra il Mediterraneo e il massiccio calcareo. Le vigne godono di un'esposizione solare generosa temperata dalle brezze marine, favorendo maturazioni complete pur mantenendo freschezza ed equilibrio. I suoli argilloso-calcarei e ciottolosi tipici della zona conferiscono profondità, struttura e intensità ai vini. Sotto l'impulso della famiglia Paux-Rosset, la tenuta si è imposta come un riferimento imprescindibile per i grandi rossi del Languedoc. Il lavoro in vigna è rigoroso, con rese controllate per preservare concentrazione ed espressione del terroir. Château La Négly incarna oggi l'alleanza riuscita tra potenza mediterranea ed eleganza.
La cuvée La Côte 2024 è ottenuta da un assemblaggio di Carignan, Grenache, Mourvèdre e Syrah, vitigni emblematici di La Clape. L'annata 2024 mette in luce un'espressione intensa e raffinata, fedele allo stile strutturato della tenuta. La vinificazione è condotta con precisione per preservare la purezza del frutto sviluppando una bella densità di materia. L'affinamento accompagna la struttura del vino e affina i tannini senza nascondere l'identità mediterranea dell'assemblaggio. Questa cuvée si distingue per il suo equilibrio tra golosità e carattere, offrendo una lettura moderna ed elegante del terroir.
Alla degustazione, il colore si presenta rubino intenso. Il naso associa aromi di ribes nero e mora, arricchiti da note di pepe nero e liquirizia. Il palato, goloso e strutturato, offre una texture setosa e raffinata, sostenuta da tannini fini e armoniosi. Il finale è morbido ed elegante, lasciando un'impressione persistente di frutta matura e spezie. Questo vino accompagnerà idealmente una costata con fricassea di finferli, così come carni arrosto o grigliate. Si consiglia di degustarlo tra i 4 e i 6 anni per apprezzarne pienamente l'evoluzione e la complessità.
Vitigni: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
