Château La Negly - La Côte 2024
El Château La Négly, situado en el corazón de la denominación La Clape, se beneficia de un terroir marítimo excepcional entre el Mediterráneo y el macizo calcáreo. Las viñas disfrutan de una generosa exposición solar atemperada por las brisas marinas, favoreciendo maduraciones completas mientras conservan frescura y equilibrio. Los suelos arcillo-calcáreos y pedregosos típicos de la zona aportan profundidad, estructura e intensidad a los vinos. Bajo el impulso de la familia Paux-Rosset, la finca se ha impuesto como una referencia imprescindible de los grandes tintos del Languedoc. El trabajo en el viñedo es riguroso, con rendimientos controlados para preservar la concentración y la expresión del terroir. Château La Négly encarna hoy la alianza exitosa entre la potencia mediterránea y la elegancia.
La cuvée La Côte 2024 proviene de un ensamblaje de Carignan, Garnacha, Mourvèdre y Syrah, variedades emblemáticas de La Clape. La añada 2024 destaca una expresión intensa y refinada, fiel al estilo estructurado de la finca. La vinificación se realiza con precisión para preservar la pureza de la fruta mientras se desarrolla una hermosa densidad de materia. La crianza acompaña la estructura del vino y afina los taninos sin ocultar la identidad mediterránea del ensamblaje. Esta cuvée se distingue por su equilibrio entre golosidad y carácter, ofreciendo una lectura moderna y elegante del terroir.
En la cata, el color se presenta rubí intenso. La nariz combina aromas de grosella negra y mora, realzados por notas de pimienta negra y regaliz. En boca, generoso y estructurado, ofrece una textura sedosa y refinada, sostenida por taninos finos y armoniosos. El final es suave y elegante, dejando una impresión persistente de fruta madura y especias. Este vino acompañará idealmente una chuleta con fricasé de rebozuelos, así como carnes asadas o a la parrilla. Se recomienda degustarlo entre 4 y 6 años para apreciar plenamente su evolución y complejidad.
Variedades: Carignan, Garnacha, Mourvèdre, Syrah
