Château La Negly - La Côte 2024
Château La Négly, nacházející se v srdci apelace La Clape, těží z výjimečného přímořského terroiru mezi Středozemním mořem a vápencovým masivem. Vinice využívají štědré sluneční záření, které je mírně temperováno mořskými větříky, což podporuje úplné zrání při zachování svěžesti a rovnováhy. Typické jílovito-vápencové a kamenité půdy oblasti dodávají vínům hloubku, strukturu a intenzitu. Pod vedením rodiny Paux-Rosset se toto panství stalo nepostradatelnou referencí velkých červených vín z Languedocu. Práce na vinici je přísná, s kontrolovanými výnosy, aby byla zachována koncentrace a výraz terroiru. Château La Négly dnes představuje úspěšné spojení středomořské síly a elegance.
Cuveé La Côte 2024 je výsledkem směsi Carignan, Grenache, Mourvèdre a Syrah, typických odrůd La Clape. Ročník 2024 zdůrazňuje intenzivní a ušlechtilý výraz, věrný strukturovanému stylu panství. Vinifikace je vedena s precizností, aby byla zachována čistota ovoce a zároveň rozvinuta krásná hustota hmoty. Zrání doprovází strukturu vína a jemně upravuje taniny, aniž by zakrylo středomořskou identitu směsi. Toto cuvée se vyznačuje rovnováhou mezi lahodností a charakterem, nabízí moderní a elegantní čtení terroiru.
Při degustaci má barva intenzivní rubínovou barvu. Vůně kombinuje aroma černého rybízu a ostružin, zvýrazněné tóny černého pepře a lékořice. Chuť je lahodná a strukturovaná, nabízí hedvábnou a ušlechtilou texturu, podpořenou jemnými a harmonickými taniny. Závěr je jemný a elegantní, zanechávající trvalý dojem zralého ovoce a koření. Toto víno ideálně doprovodí žebro s ragú z lišek a také pečená nebo grilovaná masa. Doporučuje se degustovat mezi 4 a 6 lety, aby bylo možné plně ocenit jeho vývoj a komplexnost.
Odrůdy: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
