Château La Negly - La Côte 2024
Château La Négly, gelegen in het hart van de appellatie La Clape, profiteert van een uitzonderlijk maritiem terroir tussen de Middellandse Zee en het kalkmassief. De wijngaarden genieten van een royale zonneschijn die wordt getemperd door zeebriesjes, wat volledige rijping bevordert terwijl frisheid en balans behouden blijven. De typische klei-kalkhoudende en stenige bodems van het gebied geven diepte, structuur en intensiteit aan de wijnen. Onder impuls van de familie Paux-Rosset heeft het domein zich gevestigd als een onmisbare referentie voor de grote rode wijnen van de Languedoc. Het werk in de wijngaard is streng, met gecontroleerde opbrengsten om concentratie en terroirexpressie te behouden. Château La Négly belichaamt vandaag de succesvolle combinatie van mediterrane kracht en elegantie.
De cuvée La Côte 2024 is afkomstig van een assemblage van Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah, emblematische druivensoorten van La Clape. Het oogstjaar 2024 benadrukt een intense en verfijnde expressie, trouw aan de gestructureerde stijl van het domein. De vinificatie wordt met precisie uitgevoerd om de puurheid van het fruit te behouden en tegelijkertijd een mooie dichtheid van materie te ontwikkelen. De rijping ondersteunt de structuur van de wijn en verfijnt de tannines zonder de mediterrane identiteit van de assemblage te verbergen. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn balans tussen gulzigheid en karakter en biedt een moderne en elegante interpretatie van het terroir.
Bij het proeven presenteert de kleur zich als een intens robijn. De neus combineert aroma's van cassis en braam, aangevuld met tonen van zwarte peper en drop. De mond, gulzig en gestructureerd, biedt een zachte en verfijnde textuur, gedragen door fijne en harmonieuze tannines. De afdronk is zacht en elegant, met een blijvende indruk van rijp fruit en kruiden. Deze wijn gaat ideaal samen met een ribeye met cantharellen, evenals geroosterd of gegrild vlees. Het wordt aanbevolen om hem tussen 4 en 6 jaar te drinken om zijn evolutie en complexiteit volledig te waarderen.
Druivensoorten: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
