Château La Negly - La Côte 2024
Château La Négly, beliggende i hjertet af appellationen La Clape, nyder godt af et enestående maritimt terroir mellem Middelhavet og kalkmassivet. Vinmarkerne drager fordel af en generøs solbestråling, der tempereres af havbriser, hvilket fremmer fuldmodning samtidig med, at friskhed og balance bevares. De ler-kalkholdige og stenede jordtyper, der er typiske for området, tilfører vinene dybde, struktur og intensitet. Under ledelse af familien Paux-Rosset har ejendommen etableret sig som en uundværlig reference for de store rødvine fra Languedoc. Arbejdet i vinmarken er omhyggeligt, med kontrollerede udbytter for at bevare koncentration og terroirets udtryk. Château La Négly repræsenterer i dag den vellykkede alliance mellem middelhavets kraft og elegance.
Cuvéen La Côte 2024 er lavet af en blanding af Carignan, Grenache, Mourvèdre og Syrah, de emblematiske druesorter fra La Clape. Årgangen 2024 fremhæver en intens og raffineret udtryk, tro mod ejendommens strukturerede stil. Vinificeringen udføres med præcision for at bevare frugtens renhed samtidig med at en smuk tæthed af stoffet udvikles. Lagringen understøtter vinens struktur og finjusterer tanninerne uden at skjule den middelhavsinspirerede identitet i blandingen. Denne cuvée skiller sig ud ved sin balance mellem fylde og karakter og tilbyder en moderne og elegant fortolkning af terroiret.
Ved smagning fremstår farven intens rubinrød. Næsen kombinerer aromaer af solbær og brombær, fremhævet af noter af sort peber og lakrids. Smagen, fyldig og struktureret, byder på en silkeblød og raffineret tekstur, båret af fine og harmoniske tanniner. Eftersmagen er blød og elegant, og efterlader et vedvarende indtryk af moden frugt og krydderier. Denne vin vil ideelt ledsage en ribbensteg med kantarelfars samt stegt eller grillet kød. Det anbefales at nyde den mellem 4 og 6 år for fuldt ud at værdsætte dens udvikling og kompleksitet.
Druetyper: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
