Château La Negly - La Côte 2024
Château La Négly, beläget i hjärtat av appellationen La Clape, drar nytta av ett exceptionellt maritimt terroir mellan Medelhavet och kalkmassivet. Vinrankorna njuter av generös solbestrålning som tempereras av havsbrisar, vilket främjar fullständig mognad samtidigt som friskhet och balans bevaras. De ler-kalkhaltiga och steniga jordarna som är typiska för området ger vinerna djup, struktur och intensitet. Under ledning av familjen Paux-Rosset har domänen etablerat sig som en oumbärlig referens för de stora röda från Languedoc. Arbetet i vingården är noggrant, med kontrollerade skördar för att bevara koncentration och terroirets uttryck. Château La Négly förkroppsligar idag den lyckade föreningen mellan medelhavets kraft och elegans.
Cuvéen La Côte 2024 kommer från en blandning av Carignan, Grenache, Mourvèdre och Syrah, emblematiska druvsorter från La Clape. Årgång 2024 lyfter fram ett intensivt och raffinerat uttryck, troget domänens strukturerade stil. Vinifieringen genomförs med precision för att bevara fruktens renhet samtidigt som en vacker täthet av material utvecklas. Lagringen följer vinets struktur och förfinar tanninerna utan att dölja den medelhavsinspirerade identiteten i blandningen. Denna cuvée utmärker sig genom sin balans mellan njutning och karaktär och erbjuder en modern och elegant tolkning av terroiret.
Vid provning visar färgen intensiv rubinröd. Doften kombinerar aromer av svartvinbär och björnbär, förstärkta av toner av svartpeppar och lakrits. Munnen, generös och strukturerad, erbjuder en silkeslen och raffinerad textur, bärs upp av fina och harmoniska tanniner. Avslutet är mjuk och elegant, och lämnar ett bestående intryck av mogen frukt och kryddor. Detta vin kommer att passa utmärkt till en kotlett med kantarellfrikassé samt rostade eller grillade köttbitar. Det rekommenderas att avnjuta det mellan 4 och 6 år för att fullt ut uppskatta dess utveckling och komplexitet.
Druvor: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
