Champagne A. Lamblot - Intuition Nature
Champagne A. Lamblot affonda le sue radici a Janvry, nella Petite Montagne de Reims, un'area dello Champagne dove i rilievi, le esposizioni e la diversità dei suoli producono vini dal carattere deciso. Alexandre Lamblot rappresenta la tredicesima generazione di una famiglia di viticoltori presente nella regione sin dal XVII secolo, ma il suo approccio si inscrive in una lettura molto contemporanea del mestiere. L'azienda cerca champagne vivi, sinceri ed espressivi, con un'attenzione particolare alla biodiversità e alla vitalità dei suoli. Questa filosofia si traduce in pratiche biologiche, naturali e poco interventiste, pensate per accompagnare la vite piuttosto che costringerla. Nell'appellazione Champagne, A. Lamblot privilegia un'identità di vignaiolo, fondata sull'osservazione, l'intuizione e la precisione del gesto. Intuition Nature si inserisce pienamente in questa visione, come una cuvée di assemblaggio che cerca di unire energia, finezza e complessità.
La cuvée Champagne A. Lamblot Intuition Nature è elaborata a partire dai tre grandi vitigni dello Champagne, con una predominanza di Meunier completata da Pinot Noir e Chardonnay secondo gli equilibri propri di ogni annata. La sua origine associa la Montagne de Reims, il Massiccio di Saint-Thierry e la Valle dell'Ardre, tre settori che apportano ciascuno una sfumatura diversa alla costruzione del vino. I suoli sono caratterizzati da una predominanza di sabbie del Thanetiano, accompagnate da una piccola proporzione di limi ypresiani, il che contribuisce a un'espressione al contempo fine, morbida e tesa. Il nome Intuition Nature riflette bene l'approccio dell'azienda, che adatta l'assemblaggio alle sensazioni del millesimo piuttosto che fissare una ricetta. Lo stile Brut Nature, senza dosaggio, lascia apparire la purezza del frutto, la franchezza della materia e la precisione del finale. Questa cuvée si presenta come uno champagne secco, vibrante e diretto, sostenuto da una lettura molto naturale del terroir champenois.
Alla degustazione, Champagne A. Lamblot Intuition Nature offre un profilo luminoso, con un'espressione aromatica che può evocare frutti bianchi, agrumi, mela matura e sottili sfumature floreali. Il Meunier apporta rilievo fruttato e una sensazione di polpa, mentre il Pinot Noir rafforza la struttura e lo Chardonnay allunga la bocca con maggiore freschezza. L'assenza di dosaggio dà un attacco netto, preciso, senza mascheramenti, lasciando che la texture si esprima con naturalezza. Il palato mantiene una bella energia, tra tensione minerale, salinità discreta ed equilibrio secco. Il finale si mostra dritto e salivante, con una persistenza che invita a tavola. Questo champagne accompagnerà molto bene ostriche, crostacei, un ceviche di pesce bianco, una volaille fine o un formaggio fresco leggermente affinato. Può essere degustato fin da ora per la sua brillantezza, guadagnando profondità dopo qualche anno di riposo in cantina.
Vitigni: Meunier, Pinot Noir e Chardonnay,
