Champagne A. Lamblot - Intuition Nature
Champagne A. Lamblot is geworteld in Janvry, in de Kleine Berg van Reims, een champagnestreek waar de reliëfs, de blootstelling en de diversiteit van de bodems wijnen met een uitgesproken karakter voortbrengen. Alexandre Lamblot vertegenwoordigt de dertiende generatie van een wijnmakersfamilie die sinds de 17e eeuw in de regio aanwezig is, maar zijn aanpak is zeer hedendaags. Het domein streeft naar levendige, oprechte en expressieve champagnes, met bijzondere aandacht voor biodiversiteit en de vitaliteit van de bodems. Deze filosofie vertaalt zich in biologische, natuurlijke en weinig ingrijpende praktijken, bedoeld om de wijnstok te begeleiden in plaats van te beperken. Binnen de appellatie Champagne geeft A. Lamblot de voorkeur aan een wijnmakersidentiteit, gebaseerd op observatie, intuïtie en precisie van het gebaar. Intuition Nature past volledig binnen deze visie, als een assemblagecuvée die energie, finesse en complexiteit wil samenbrengen.
De cuvée Champagne A. Lamblot Intuition Nature wordt gemaakt van de drie grote champagnedruivensoorten, met een dominantie van Meunier aangevuld met Pinot Noir en Chardonnay volgens de eigen balans van elk jaar. De oorsprong combineert de Montagne de Reims, het Massief van Saint-Thierry en de Vallei van de Ardre, drie gebieden die elk een andere nuance aan de wijnbouw geven. De bodems worden gekenmerkt door een dominantie van Thanétisch zand, vergezeld van een kleine hoeveelheid Ieperse leem, wat bijdraagt aan een expressie die zowel fijn, soepel als gespannen is. De naam Intuition Nature weerspiegelt goed de aanpak van het domein, dat de assemblage aanpast aan de gevoelens van het oogstjaar in plaats van een recept vast te leggen. De Brut Nature-stijl, zonder dosage, laat de puurheid van het fruit, de eerlijkheid van de materie en de precisie van de afdronk zien. Deze cuvée presenteert zich als een droge, levendige en directe champagne, gedragen door een zeer natuurlijke interpretatie van het champagneterroir.
Bij het proeven biedt Champagne A. Lamblot Intuition Nature een helder profiel, met een aromatische expressie die kan doen denken aan wit fruit, citrus, rijpe appel en fijne bloemige nuances. De Meunier brengt fruitige diepte en een vlezig gevoel, terwijl de Pinot Noir de structuur versterkt en de Chardonnay de mond strekt met meer frisheid. Het ontbreken van dosage geeft een scherpe, precieze aanval zonder maskering, waardoor de textuur natuurlijk tot uiting komt. De mond behoudt een mooie energie, tussen minerale spanning, subtiele zoutigheid en een droge balans. De afdronk is recht en speekselopwekkend, met een persistentie die uitnodigt tot eten. Deze champagne gaat zeer goed samen met oesters, schelpdieren, een ceviche van witvis, fijne gevogelte of een licht gerijpte verse kaas. Hij kan nu al gedronken worden vanwege zijn helderheid, terwijl hij na enkele jaren kelderrust aan diepte wint.
Druivensoorten: Meunier, Pinot Noir en Chardonnay,
