Champagne A. Lamblot - Intuition Nature
Champagne A. Lamblot está enraizado em Janvry, na Pequena Montanha de Reims, uma região champanhesa onde os relevos, as exposições e a diversidade dos solos conferem aos vinhos um caráter afirmado. Alexandre Lamblot representa a décima terceira geração de uma família de viticultores presente na região desde o século XVII, mas sua abordagem insere-se numa leitura muito contemporânea da profissão. O domínio busca champanhes vivos, sinceros e expressivos, com uma atenção particular à biodiversidade e à vitalidade dos solos. Esta filosofia traduz-se em práticas biológicas, naturais e pouco intervencionistas, pensadas para acompanhar a videira em vez de a constranger. Na denominação Champagne, A. Lamblot privilegia uma identidade de viticultor, fundada na observação, na intuição e na precisão do gesto. Intuition Nature insere-se plenamente nesta visão, como um cuvée de assemblagem que procura reunir energia, finesse e complexidade.
O cuvée Champagne A. Lamblot Intuition Nature é elaborado a partir das três grandes castas champanhesas, com uma predominância de Meunier complementada pelo Pinot Noir e Chardonnay segundo os equilíbrios próprios de cada ano. A sua origem associa a Montanha de Reims, o Maciço de Saint-Thierry e o Vale do Ardre, três setores que aportam cada um uma nuance diferente à construção do vinho. Os solos são marcados por uma predominância de areias do Thanetiano, acompanhadas por uma pequena proporção de limos yprésios, o que contribui para uma expressão ao mesmo tempo fina, suave e tensa. O nome Intuition Nature traduz bem a abordagem do domínio, que adapta a assemblagem às sensações da colheita em vez de fixar uma receita. O estilo Brut Nature, sem dosagem, deixa aparecer a pureza da fruta, a franqueza da matéria e a precisão do final. Este cuvée apresenta-se como um champanhe seco, vibrante e direto, sustentado por uma leitura muito natural do terroir champanhes.
Na prova, Champagne A. Lamblot Intuition Nature oferece um perfil luminoso, com uma expressão aromática que pode evocar frutos brancos, citrinos, maçã madura e finas nuances florais. O Meunier aporta relevo frutado e uma sensação de carne, enquanto o Pinot Noir reforça a estrutura e o Chardonnay estica a boca com mais frescura. A ausência de dosagem dá um ataque nítido, preciso, sem maquilhagem, deixando a textura expressar-se com naturalidade. A boca mantém uma bela energia, entre tensão mineral, salinidade discreta e equilíbrio seco. O final mostra-se direito e salivante, com uma persistência que convida à mesa. Este champanhe acompanhará muito bem ostras, mariscos, um ceviche de peixe branco, uma ave fina ou um queijo fresco ligeiramente afinado. Pode ser degustado desde já pela sua vivacidade, ganhando profundidade após alguns anos de repouso em cave.
Castas: Meunier, Pinot Noir e Chardonnay,
