Champagne A. Lamblot - Intuition Nature
Champagne A. Lamblot má kořeny v Janvry, v Malé hoře Reims, oblasti šampaňského, kde reliéfy, expozice a rozmanitost půd dávají vínům výrazný charakter. Alexandre Lamblot představuje třináctou generaci vinařské rodiny přítomné v regionu od 17. století, ale jeho přístup je velmi současný. Domaine hledá živé, upřímné a expresivní šampaňské s zvláštním důrazem na biodiverzitu a vitalitu půd. Tato filozofie se promítá do biologických, přírodních a málo intervenčních praktik, které mají doprovázet révu spíše než ji omezovat. V apelaci Champagne upřednostňuje A. Lamblot vinařskou identitu založenou na pozorování, intuici a přesnosti gesta. Intuition Nature plně zapadá do této vize jako cuvée směsi, které usiluje o spojení energie, jemnosti a složitosti.
Cuvée Champagne A. Lamblot Intuition Nature je vyrobeno ze tří hlavních odrůd šampaňského, s dominancí Meunier doplněnou Pinot Noir a Chardonnay podle rovnováhy každého ročníku. Jeho původ spojuje Montagne de Reims, masiv Saint-Thierry a údolí Ardre, tři oblasti, které každá přináší jiný odstín do stavby vína. Půdy jsou charakterizovány dominancí thanetských písků, doprovázených malým podílem yprézských jílů, což přispívá k jemnému, pružnému a napjatému projevu. Název Intuition Nature dobře vyjadřuje přístup domény, která přizpůsobuje směs pocitům ročníku místo fixování receptury. Styl Brut Nature bez dosáže ukazuje čistotu ovoce, upřímnost látky a přesnost závěru. Toto cuvée se představuje jako suché, živé a přímé šampaňské, nesené velmi přirozeným čtením terroiru šampaňského.
Při degustaci nabízí Champagne A. Lamblot Intuition Nature jasný profil s aromatickým projevem, který může evokovat bílé ovoce, citrusy, zralé jablko a jemné květinové nuance. Meunier přináší ovocný reliéf a pocit dužiny, zatímco Pinot Noir posiluje strukturu a Chardonnay prodlužuje ústa s větší svěžestí. Absence dosáže dává čistý, přesný nástup bez maskování, což umožňuje textuře vyjádřit se přirozeně. Chuť si uchovává krásnou energii mezi minerálním napětím, jemnou slaností a suchou rovnováhou. Závěr je přímý a slinotvorný s vytrvalostí, která vyzývá k jídlu. Toto šampaňské bude velmi dobře doprovázet ústřice, mušle, ceviche z bílé ryby, jemné drůbeží maso nebo lehce zrající čerstvý sýr. Může se pít již nyní pro svou jasnost a po několika letech odpočinku v sklepě získá na hloubce.
Odrůdy: Meunier, Pinot Noir a Chardonnay,
