Champagne A. Lamblot - Intuition Nature
Champagne A. Lamblot har sina rötter i Janvry, i Petite Montagne de Reims, ett champagneområde där terrängen, exponeringarna och jordmånsdiversiteten ger viner med en tydlig karaktär. Alexandre Lamblot representerar den trettonde generationen av en vinmakarfamilj som funnits i regionen sedan 1600-talet, men hans angreppssätt är en mycket samtida tolkning av yrket. Domaine strävar efter levande, uppriktiga och uttrycksfulla champagner, med särskild uppmärksamhet på biologisk mångfald och jordens vitalitet. Denna filosofi uttrycks genom ekologiska, naturliga och låginterventionella metoder, utformade för att stödja vinstocken snarare än att begränsa den. I Champagne-appenationen föredrar A. Lamblot en vinmakaridentitet baserad på observation, intuition och precision i gesten. Intuition Nature ingår fullt ut i denna vision som en blend-cuvée som söker förena energi, finess och komplexitet.
Champagne A. Lamblot Intuition Nature-cuvéen är gjord av de tre stora champagnedruvorna, med en dominans av Meunier kompletterad med Pinot Noir och Chardonnay enligt de balansförhållanden som är specifika för varje årgång. Dess ursprung kombinerar Montagne de Reims, Saint-Thierry-massivet och Ardre-dalen, tre områden som var och en bidrar med en annan nyans till vinets uppbyggnad. Jordarna präglas av en dominans av Thanet-sand, åtföljd av en liten andel ypresiska siltler, vilket bidrar till ett uttryck som är både fint, smidigt och spänt. Namnet Intuition Nature speglar väl domänets angreppssätt, som anpassar blandningen efter årgångens känsla snarare än att låsa fast ett recept. Brut Nature-stilen, utan dosering, låter fruktens renhet, materialets ärlighet och avslutningens precision framträda. Denna cuvée framstår som en torr, vibrerande och direkt champagne, bärs upp av en mycket naturlig tolkning av champagneterroiren.
Vid provning erbjuder Champagne A. Lamblot Intuition Nature en ljus profil, med ett aromatiskt uttryck som kan påminna om vita frukter, citrus, mogen äpple och fina florala nyanser. Meunier bidrar med fruktig relief och en känsla av köttighet, medan Pinot Noir förstärker strukturen och Chardonnay sträcker ut munnen med mer friskhet. Avsaknaden av dosering ger en klar, precis attack utan förklädnad, vilket låter texturen uttrycka sig naturligt. Munnen behåller en fin energi, mellan mineralspänning, diskret sälta och torr balans. Avslutningen är rak och saliverande, med en uthållighet som inbjuder till mat. Denna champagne passar mycket bra till ostron, skaldjur, en ceviche på vit fisk, fin fågel eller en lätt lagrad färskost. Den kan avnjutas nu för sin lyster, samtidigt som den vinner djup efter några års vila i källaren.
Druvor: Meunier, Pinot Noir och Chardonnay,
