Cantina Bricco Rosso - Moscato d'Asti 2024
Cantina Bricco Rosso está inserida no universo da Manfredi, uma casa familiar piemontesa situada em Farigliano, no coração das Langhe. A história da família remonta ao início do século XX, com uma atividade vitivinícola transmitida por várias gerações e profundamente ligada às colinas do Piemonte. A propriedade destaca as grandes denominações regionais, entre Langhe, Roero e Monferrato, numa abordagem acessível, regular e fiel às castas locais. A gama Bricco Rosso expressa essa vontade de oferecer vinhos francos, claros e representativos da sua origem. Com este Moscato d'Asti 2024, a casa assina um cuvée doce, com baixo teor alcoólico e delicadamente espumante, perfeitamente ancorado na tradição piemontesa. A denominação Moscato d'Asti DOCG é uma das mais emblemáticas do Piemonte para vinhos brancos aromáticos com efervescência fina. Este vinho seduz pela sua imediaticidade, frescura e carácter naturalmente guloso.
O cuvée Moscato d'Asti 2024 é elaborado exclusivamente a partir de Moscato Bianco, casta histórica do Piemonte para vinhos doces e aromáticos. Esta uva destaca-se pela sua capacidade de conservar aromas muito expressivos de flores brancas, uva fresca, frutos de caroço e citrinos delicados. O estilo do Moscato d'Asti baseia-se numa fermentação interrompida para conservar parte dos açúcares naturais da uva, um baixo teor alcoólico e uma efervescência leve. Ao contrário de um vinho espumante mais vínico ou estruturado, aposta sobretudo no brilho aromático, na doçura controlada e na frescura na boca. O cuvée não procura envelhecimento nem complexidade amadeirada, mas uma expressão pura, imediata e muito perfumada do Moscato. A colheita de 2024 destaca assim um perfil terno, floral e frutado, pensado para ser degustado jovem. É um vinho de prazer, delicado e luminoso, que conserva toda a sensação crocante da uva fresca.
No copo, Cantina Bricco Rosso Moscato d'Asti 2024 revela uma cor amarelo palha clara, brilhante, animada por uma bolha fina e leve. O nariz abre-se em aromas de flor de laranjeira, glicínia, tília, pêssego branco e alperce fresco. A boca é doce, perfumada e muito acessível, com uma efervescência discreta que alivia a sensação doce. O equilíbrio assenta na frescura, no fruto e na gulodice, num estilo terno mas nunca pesado. O final evoca a uva Moscatel, os frutos amarelos e um toque floral persistente, com uma grande sensação de bebibilidade. Este Moscato d'Asti será ideal com uma tarte de frutas, uma salada de morangos, uma brioche, um panetone, bolachas de amêndoa ou uma sobremesa à base de pêssego e alperce. Pode também ser servido muito fresco como aperitivo, para um momento leve, festivo e pouco alcoólico.
Castas: 100% Moscato Bianco
