Cantina Bricco Rosso - Moscato d'Asti 2024
Cantina Bricco Rosso hører til Manfredi-universet, et piemontesisk familiehus etableret i Farigliano, i hjertet af Langhe. Familiens historie går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, med en vinfremstillingsaktivitet, der er blevet overleveret gennem flere generationer og dybt knyttet til Piemontes bakker. Ejendommen fremhæver de store regionale appellationer mellem Langhe, Roero og Monferrato med en tilgængelig, regelmæssig og trofast tilgang til lokale druesorter. Bricco Rosso-serien udtrykker dette ønske om at tilbyde ærlige, klare vine, der repræsenterer deres oprindelse. Med denne Moscato d'Asti 2024 underskriver huset en sød, lavalkoholisk og delikat mousserende cuvée, der er perfekt forankret i den piemontesiske tradition. Moscato d'Asti DOCG-appellationen er en af de mest emblematiske i Piemonte for aromatiske hvide vine med fin perlende karakter. Denne vin tiltrækker med sin umiddelbarhed, friskhed og naturligt lækre karakter.
Moscato d'Asti 2024-cuvéen fremstilles udelukkende af Moscato Bianco, en historisk piemontesisk druesort til søde og aromatiske vine. Denne drue skiller sig ud ved sin evne til at bevare meget udtryksfulde aromaer af hvide blomster, frisk drue, stenfrugter og delikate citrusfrugter. Stilen af Moscato d'Asti bygger på en afbrudt gæring for at bevare en del af druens naturlige sukkerarter, en lav alkoholprocent og en let perlende karakter. I modsætning til en mere vinøs eller struktureret mousserende vin satser den først og fremmest på aromatisk klarhed, kontrolleret sødme og friskhed i munden. Cuvéen søger ikke lagring eller træagtig kompleksitet, men en ren, umiddelbar og meget duftende udtryk af Moscato. Årgangen 2024 fremhæver således en blid, blomsteragtig og frugtagtig profil, designet til at blive nydt ung. Det er en fornøjelsesvin, delikat og lysende, der bevarer hele den sprøde fornemmelse af frisk drue.
I glasset afslører Cantina Bricco Rosso Moscato d'Asti 2024 en klar lys strågul farve, skinnende, animeret af fine og lette bobler. Næsen åbner med aromaer af appelsinblomst, blåregn, lind, hvid fersken og frisk abrikos. Smagen er sød, duftende og meget tilgængelig, med en diskret perlende karakter, der letter den søde fornemmelse. Balancen hviler på friskhed, frugt og lækkerhed, i en blid, men aldrig tung stil. Eftersmagen minder om Muscat-druen, gule frugter og et vedvarende blomsterpræg, med en stor drikkeglæde. Denne Moscato d'Asti vil være ideel med en frugttærte, en jordbærsalat, en brioche, en panettone, mandelkager eller en dessert baseret på fersken og abrikos. Den kan også serveres meget kold som aperitif, til et let, festligt og lavalkoholisk øjeblik.
Druesort: 100% Moscato Bianco
