Cantina Bricco Rosso - Moscato d'Asti 2024
Cantina Bricco Rosso forma parte del universo de Manfredi, una casa familiar piamontesa establecida en Farigliano, en el corazón de las Langhe. La historia de la familia se remonta a principios del siglo XX, con una actividad vitivinícola transmitida a lo largo de varias generaciones y profundamente ligada a las colinas del Piamonte. La bodega destaca las grandes denominaciones regionales, entre Langhe, Roero y Monferrato, con un enfoque accesible, regular y fiel a las variedades locales. La gama Bricco Rosso expresa esta voluntad de ofrecer vinos francos, claros y representativos de su origen. Con este Moscato d'Asti 2024, la casa presenta una cosecha dulce, de bajo contenido alcohólico y delicadamente espumosa, perfectamente anclada en la tradición piamontesa. La denominación Moscato d'Asti DOCG es una de las más emblemáticas del Piamonte para vinos blancos aromáticos con fina efervescencia. Este vino seduce por su inmediatez, frescura y carácter naturalmente goloso.
La cosecha Moscato d'Asti 2024 se elabora exclusivamente a partir de Moscato Bianco, variedad histórica del Piamonte para vinos dulces y aromáticos. Esta uva se distingue por su capacidad para conservar aromas muy expresivos de flores blancas, uva fresca, frutas de hueso y cítricos delicados. El estilo del Moscato d'Asti se basa en una fermentación interrumpida para conservar parte de los azúcares naturales de la uva, un bajo grado alcohólico y una efervescencia ligera. A diferencia de un vino espumoso más vinoso o estructurado, apuesta principalmente por el brillo aromático, la dulzura controlada y la frescura en boca. La cosecha no busca crianza ni complejidad amaderada, sino una expresión pura, inmediata y muy perfumada del Moscato. La añada 2024 destaca un perfil tierno, floral y afrutado, pensado para ser degustado joven. Es un vino de placer, delicado y luminoso, que conserva toda la sensación crujiente de la uva fresca.
En la copa, Cantina Bricco Rosso Moscato d'Asti 2024 revela un color amarillo pajizo claro, brillante, animado por burbujas finas y ligeras. La nariz se abre con aromas de flor de azahar, glicina, tilo, melocotón blanco y albaricoque fresco. En boca es dulce, perfumado y muy accesible, con una efervescencia discreta que aligera la sensación dulce. El equilibrio se basa en la frescura, la fruta y la golosina, en un estilo tierno pero nunca pesado. El final evoca la uva Moscatel, las frutas amarillas y un toque floral persistente, con una gran sensación de bebibilidad. Este Moscato d'Asti será ideal con una tarta de frutas, una ensalada de fresas, una brioche, un panettone, galletas de almendra o un postre a base de melocotón y albaricoque. También puede servirse muy frío como aperitivo, para un momento ligero, festivo y bajo en alcohol.
Variedad de uva: 100% Moscato Bianco
