Cantina Bricco Rosso - Moscato d'Asti 2024
Cantina Bricco Rosso tillhör Manfredi-universumet, ett piemontesiskt familjehus etablerat i Farigliano, i hjärtat av Langhe. Familjens historia går tillbaka till början av 1900-talet, med en vinodlingsverksamhet som gått i arv genom flera generationer och är djupt kopplad till Piemontes kullar. Domänen lyfter fram de stora regionala appellationerna, mellan Langhe, Roero och Monferrato, med ett tillgängligt, regelbundet och troget förhållningssätt till lokala druvsorter. Bricco Rosso-serien uttrycker denna vilja att erbjuda ärliga, tydliga viner som representerar deras ursprung. Med denna Moscato d'Asti 2024 signerar huset en söt, lågalkoholhaltig och försiktigt mousserande cuvée, perfekt förankrad i den piemontesiska traditionen. Appellationen Moscato d'Asti DOCG är en av de mest emblematiska i Piemonte för aromatiska vita viner med fin mousserande karaktär. Detta vin lockar med sin omedelbarhet, friskhet och naturligt gourmand-karaktär.
Moscato d'Asti 2024-cuvéen är gjord uteslutande av Moscato Bianco, en historisk piemontesisk druvsort för söta och aromatiska viner. Denna druva utmärker sig genom sin förmåga att bevara mycket uttrycksfulla dofter av vita blommor, färska druvor, stenfrukter och delikata citrusfrukter. Stilen för Moscato d'Asti bygger på en avbruten jäsning för att bevara en del av druvans naturliga sockerarter, en låg alkoholhalt och en lätt mousserande karaktär. Till skillnad från ett mer vinöst eller strukturerat mousserande vin satsar det framför allt på aromatisk klarhet, kontrollerad sötma och friskhet i munnen. Cuvéen söker inte lagring eller träig komplexitet, utan en ren, omedelbar och mycket doftande uttryck av Moscato. Årgången 2024 framhäver därmed en mjuk, blommig och fruktig profil, tänkt att avnjutas ung. Det är ett nöjesvin, delikat och ljust, som behåller hela den krispiga känslan av färska druvor.
I glaset avslöjar Cantina Bricco Rosso Moscato d'Asti 2024 en klar ljus halmgul färg, glänsande, livad av fina och lätta bubblor. Doften öppnar med aromer av apelsinblom, blåregn, lind, vit persika och färsk aprikos. Smaken är söt, doftande och mycket tillgänglig, med en diskret mousserande karaktär som lättar den söta känslan. Balansen vilar på friskhet, frukt och gourmandise, i en mjuk men aldrig tung stil. Avslutet påminner om Muscat-druvan, gula frukter och en bestående blommig ton, med en stor känsla av drickbarhet. Denna Moscato d'Asti är idealisk med en frukttårta, jordgubbssallad, brioche, panettone, mandelkakor eller en dessert baserad på persika och aprikos. Den kan också serveras mycket kall som aperitif, för ett lätt, festligt och lågalkoholhaltigt ögonblick.
Druvsort: 100% Moscato Bianco
