Cantina Bricco Rosso - Moscato d'Asti 2024
Cantina Bricco Rosso s’inscrit dans l’univers de Manfredi, maison familiale piémontaise installée à Farigliano, au cœur des Langhe. L’histoire de la famille remonte au début du XXe siècle, avec une activité viticole transmise sur plusieurs générations et profondément liée aux collines du Piémont. Le domaine met en avant les grandes appellations régionales, entre Langhe, Roero et Monferrato, dans une approche accessible, régulière et fidèle aux cépages locaux. La gamme Bricco Rosso exprime cette volonté de proposer des vins francs, lisibles et représentatifs de leur origine. Avec ce Moscato d’Asti 2024, la maison signe une cuvée douce, faiblement alcoolisée et délicatement pétillante, parfaitement ancrée dans la tradition piémontaise. L’appellation Moscato d’Asti DOCG est l’une des plus emblématiques du Piémont pour les vins blancs aromatiques à fine effervescence. Ce vin séduit par son immédiateté, sa fraîcheur et son caractère naturellement gourmand.
La cuvée Moscato d’Asti 2024 est élaborée exclusivement à partir de Moscato Bianco, cépage historique du Piémont pour les vins doux et aromatiques. Ce raisin se distingue par sa capacité à conserver des parfums très expressifs de fleurs blanches, de raisin frais, de fruits à noyau et d’agrumes délicats. Le style du Moscato d’Asti repose sur une fermentation interrompue afin de conserver une partie des sucres naturels du raisin, un faible degré alcoolique et une effervescence légère. Contrairement à un vin effervescent plus vineux ou plus structuré, il mise avant tout sur l’éclat aromatique, la douceur maîtrisée et la fraîcheur de bouche. La cuvée ne recherche pas l’élevage ni la complexité boisée, mais une expression pure, immédiate et très parfumée du Moscato. Le millésime 2024 met ainsi en avant un profil tendre, floral et fruité, pensé pour être dégusté dans sa jeunesse. C’est un vin de plaisir, délicat et lumineux, qui conserve toute la sensation croquante du raisin frais.
Dans le verre, Cantina Bricco Rosso Moscato d’Asti 2024 dévoile une robe jaune paille claire, brillante, animée par une bulle fine et légère. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleur d’oranger, de glycine, de tilleul, de pêche blanche et d’abricot frais. La bouche est douce, parfumée et très accessible, avec une effervescence discrète qui allège la sensation sucrée. L’équilibre repose sur la fraîcheur, le fruit et la gourmandise, dans un style tendre mais jamais lourd. La finale évoque le raisin Muscat, les fruits jaunes et une touche florale persistante, avec une grande sensation de buvabilité. Ce Moscato d’Asti sera idéal avec une tarte aux fruits, une salade de fraises, une brioche, un panettone, des biscuits aux amandes ou un dessert à base de pêche et d’abricot. Il peut aussi se servir très frais à l’apéritif, pour un moment léger, festif et peu alcoolisé.
Cépage : 100% Moscato Bianco
