Gianni Gagliardo - Langhe - Dabatie 2023
I hjertet af Piemonte viderefører familien Gagliardo en vintradition, hvis rødder går tilbage til midten af det 19. århundrede. Beliggende i La Morra, en af de mest prestigefyldte landsbyer i Barolo-appellationen, har ejendommen Poderi Gianni Gagliardo udviklet sig siden 1970'erne under ledelse af Gianni Gagliardo, før den næste generation, repræsenteret af hans sønner Stefano, Alberto og Paolo, overtog. Selvom ejendommen er særligt kendt for sine store Barolo-vine fra cru'er som Lazzarito, Monvigliero og Castelletto, ejer den også vinmarker i det nærliggende Roero. Denne region nord for Tanaro har en geologi, der adskiller sig væsentligt fra Langhe, med marine sandformationer, der giver Nebbiolo-vine, som er særligt fine og aromatiske. DaBatiè cuvéen udtrykker netop denne særpræg ved at fremhæve frugtens delikatesse og tanninernes blødhed frem for den kraft, der traditionelt forbindes med druesorten. Navnet henviser til ejendommens landlige rødder og dens tilknytning til Piemonte-landskabet. Gennem denne Langhe Nebbiolo tilbyder familien Gagliardo en særlig tilgængelig og elegant fortolkning af en af Italiens store druesorter uden at gå på kompromis med dens naturlige kompleksitet.
DaBatiè 2023 kommer udelukkende fra Nebbiolo dyrket på bakkerne i Monticello d'Alba i Roero, hvor de sandede og kalkholdige jorde fremmer en særlig delikat aromatisk udtryk. Disse jorde, som er lettere end de kompakte mergler i mange Barolo-parceller, giver druer med naturligt mindre strenge tanniner, samtidig med at friskhed og struktur, karakteristisk for druen, bevares. Høsten finder sted i oktober med manuel udvælgelse af klaser for at bevare højkvaliteten. Efter afstilkning gæres druerne i rustfri ståltanke med en maceration på cirka ti til femten dage, som gradvist udtrækker farve, aromaer og tanniner. Den malolaktiske gæring blødgør vinens struktur, mens lagringen fortsætter i ståltanke for at bevare frugtens klarhed uden træets aromatiske påvirkning. Årgangen 2023 var præget i Piemonte af skiftende perioder med tørke, regn og hedebølger, hvilket krævede særlig opmærksomhed i vinmarkerne. På trods af disse kontraster fremhæver familien Gagliardo kvaliteten af de opnåede modninger med vine, der kombinerer friskhed, kompleksitet og harmoniske tanniner. DaBatiè har således en særlig interessant balance mellem årgangens generøsitet og den naturligt luftige karakter af det sandede terroir.
I glasset viser DaBatiè 2023 en lys rubinrød farve, relativt gennemsigtig, med de første granatrøde refleksioner, som er karakteristiske for Nebbiolo. Bouqueten åbner med noter af rød kirsebær, hindbær og skovjordbær, som gradvist blandes med nuancer af tørret rose, viol og appelsinskal. Ved iltning tilføjer fine strejf af lakrids, hvid peber og aromatiske urter en mere kompleks dimension uden at skjule frugtens ærlighed. Smagen har en blød og saftig start, hurtigt struktureret af fine, let pulveriserede tanniner, der minder om druens adel, samtidig med at den forbliver meget tilgængelig. En frisk syre ledsager midten af munden og giver vinen en særlig behagelig friskhed, mens eftersmagen forlænger de røde frugter, delikate krydderier og et subtilt saltet indtryk. Mindre kraftfuld end en Barolo, har denne Nebbiolo fra Roero dog nok personlighed til at ledsage raffineret mad, såsom agnolotti med kødsaft, stegt kalv med svampe, fritgående fjerkræ med urter eller let grillet rød tun. Den kan også nydes med bløde oste, hvis tekstur fremhæver dens fine tanniner. Allerede tiltalende i sin ungdom, bør den serveres let afkølet og kan udvikle sig harmonisk over nogle år med nuancer af underskov, tørrede blomster og krydderier.
Druesort: 100 % Nebbiolo
