Gianni Gagliardo - Langhe - Dabatie 2023
Im Herzen des Piemont pflegt die Familie Gagliardo eine Weinbautradition, deren Ursprünge bis Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Das Weingut Poderi Gianni Gagliardo, gelegen in La Morra, einem der prestigeträchtigsten Dörfer der Barolo-Appellation, entwickelte sich ab den 1970er Jahren unter der Führung von Gianni Gagliardo, bevor die nächste Generation, vertreten durch seine Söhne Stefano, Alberto und Paolo, das Erbe antrat. Während das Anwesen besonders für seine großen Barolos bekannt ist, die aus Crus wie Lazzarito, Monvigliero oder Castelletto stammen, besitzt es auch Weinberge im benachbarten Roero. Diese Region nördlich des Tanaro weist eine geologisch deutlich andere Beschaffenheit als die Langhe auf, mit sandigen, marinen Formationen, die besonders feine und aromatische Nebbiolo-Trauben hervorbringen. Die Cuvée DaBatiè drückt genau diese Besonderheit aus, indem sie die Feinheit der Frucht und die Geschmeidigkeit der Tannine betont, statt der traditionell mit der Rebsorte verbundenen Kraft. Ihr Name erinnert an die ländlichen Wurzeln des Weinguts und seine Verbundenheit mit den piemontesischen Landschaften. Mit diesem Langhe Nebbiolo bietet die Familie Gagliardo eine besonders zugängliche und elegante Interpretation einer der großen italienischen Rebsorten, ohne auf deren natürliche Komplexität zu verzichten.
DaBatiè 2023 stammt ausschließlich von Nebbiolo, der auf den Hügeln von Monticello d'Alba im Roero angebaut wird, wo sandige und kalkhaltige Böden eine besonders feine aromatische Ausdruckskraft fördern. Diese Böden, leichter als die kompakten Mergel vieler Barolo-Parzellen, ermöglichen Trauben mit von Natur aus weniger strengen Tanninen, bewahren dabei aber die Frische und Struktur, die für die Rebsorte charakteristisch sind. Die Lese erfolgt im Oktober, mit einer manuellen Auswahl der Trauben, um die Qualität der Ernte zu bewahren. Nach dem Entrappen fermentieren die Trauben in Edelstahltanks, begleitet von einer etwa zehn- bis fünfzehntägigen Maischestandzeit, die eine schrittweise Extraktion von Farbe, Aromen und Tanningehalten ermöglicht. Die malolaktische Gärung trägt anschließend zur Milderung der Weinstruktur bei, während die Reifung in Edelstahltanks fortgesetzt wird, um die Klarheit der Frucht ohne holzbedingte Aromaeinflüsse zu bewahren. Das Jahr 2023 war im Piemont geprägt von einer Abfolge trockener Perioden, Niederschlägen und starker Sommerhitze, was besondere Aufmerksamkeit in den Weinbergen erforderte. Trotz dieser kontrastreichen Bedingungen hebt die Familie Gagliardo die Qualität der erreichten Reife hervor, mit Weinen, die Frische, Komplexität und harmonisch strukturierte Tannine vereinen. DaBatiè profitiert so von einem besonders interessanten Gleichgewicht zwischen der Großzügigkeit des Jahrgangs und dem natürlich luftigen Charakter seines sandigen Terroirs.
Im Glas zeigt DaBatiè 2023 eine leuchtend rubinrote Farbe, relativ durchsichtig, mit den ersten granatroten Reflexen, die für Nebbiolo typisch sind. Sein Bouquet öffnet sich mit Noten von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, denen sich allmählich Nuancen von getrockneter Rose, Veilchen und Orangenschale anschließen. Beim Belüften verleihen feine Anklänge von Lakritz, weißem Pfeffer und aromatischen Kräutern eine komplexere Dimension, ohne die Offenheit der Frucht zu überdecken. Am Gaumen zeigt er einen weichen und saftigen Auftakt, schnell strukturiert durch feine, leicht pudrige Tannine, die an die Noblesse der Rebsorte erinnern und gleichzeitig große Zugänglichkeit bewahren. Eine lebhafte Säure begleitet die Mitte des Gaumens und verleiht dem Wein ein besonders angenehmes Frischegefühl, während der Abgang die roten Früchte, feine Gewürze und einen subtilen salzigen Eindruck verlängert. Weniger imposant als ein Barolo besitzt dieser Nebbiolo aus dem Roero dennoch genügend Persönlichkeit, um eine raffinierte Küche zu begleiten, insbesondere Agnolotti mit Fleischjus, gebratenes Kalbfleisch mit Pilzen, Freilandgeflügel mit Kräutern oder leicht gegrillten Roten Thunfisch. Er kann auch zu Weichkäse genossen werden, deren Textur seine tanninige Feinheit unterstreicht. Bereits in seiner Jugend verführerisch, profitiert er davon, leicht gekühlt serviert zu werden, und kann sich über einige Jahre harmonisch entwickeln, wobei er allmählich Nuancen von Unterholz, getrockneten Blumen und Gewürzen entfaltet.
Rebsorte: 100 % Nebbiolo
