Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 1977 - Ugni Blanc - #D10 - 49,8%
Questo Armagnac Ténarèze 1977 Hontambère, selezione RAC Spirits, illustra la nobiltà senza tempo di un millesimo molto vecchio pazientemente invecchiato in botte. Ottenuto esclusivamente da Ugni Blanc, si presenta con un colore ambrato profondo, dai riflessi ramati, che tradiscono diversi decenni di invecchiamento in legno. Il primo naso è ampio, sottilmente avvolgente, mescolando prugna candita, scorza d’arancia, albicocca secca e dattero, sostenuti da note di cera d’api e miele scuro. Seguono tabacco biondo, legno di sandalo, tè nero e un tocco fine di cacao, disegnando un rancio elegante e perfettamente integrato. La firma Ténarèze si manifesta con una profondità terrosa, quasi speziata, con accenti di sottobosco secco e foglia di sigaro. Fin dall’olfazione si comprende che si tratta di un armagnac da contemplazione, fatto per svelarsi lentamente.
Al palato, il lotto #D10 si dispiega con un’intensità notevole, sostenuta dai suoi 49,8%, che appaiono splendidamente fusi. L’attacco, allo stesso tempo diretto e carezzevole, apre su frutta secca, prugna, uva di Corinto e scorza d’arancia, avvolti da un legno nobile con accenti di vaniglia e quercia patinata. Il cuore del palato guadagna complessità con note di caffè leggermente tostato, caramello bruno, noce, noce moscata e pepe dolce che strutturano la palette aromatica. La texture, ampia ma mai pesante, mostra un’energia intatta nonostante l’età, sostenuta da una freschezza discreta che evita qualsiasi sensazione di stanchezza. Il calore dell’alcol resta controllato, lasciando esprimere il volume e la profondità piuttosto che la forza bruta. Il finale è molto lungo, sapido, segnato dal legno prezioso, tabacco biondo, frutti arrostiti e una punta di liquirizia, che persiste in bocca per lunghi secondi.
Questo 1977 firmato Hontambère e imbottigliato da RAC Spirits è destinato tanto agli appassionati di armagnac di carattere quanto agli amatori di grandi distillati d’eccezione. Si gusta idealmente da solo, in un bicchiere adatto, dopo qualche minuto di respirazione che permette di rivelare ulteriori strati di frutta candita, spezie fini e note balsamiche. Dialogherà con un cioccolato fondente intenso, una pasticceria con frutta secca, un sigaro delicato o un semplice momento di silenzio, tanto la sua complessità invita alla meditazione. Ogni sorso racconta il tempo lungo, il lento scambio tra acquavite e legno, la concentrazione progressiva degli aromi e la patina unica di un grande millesimo. La numerazione della botte e il grado preciso rafforzano la dimensione di pezzo unico, testimoniando una scelta esigente piuttosto che un assemblaggio standardizzato. È un armagnac da collezione, vibrante e profondo, che fissa nella bottiglia un frammento di storia del vigneto gascone.
Vitigno: Ugni Blanc
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