BENRIACH - 16 anni - I Sedici - 43%
Situata nel cuore dello Speyside, la distilleria BenRiach incarna l'eleganza e la diversità dei single malt scozzesi dal 1898. Nota per la sua capacità di fondere tradizione e creatività, ha perfezionato l'arte della distillazione e della maturazione. Il suo approccio si basa sulla ricchezza aromatica di botti selezionate e su una competenza precisa che esalta le sfumature del malto. Il BenRiach 16 Year Old, noto anche come The Sixteen , segna il ritorno di un'espressione iconica che ha contribuito a costruire la reputazione della distilleria.
Invecchiato per sedici lunghi anni in tre tipi di botti (bourbon, sherry e rovere nuovo), questo single malt incarna la complessa ed equilibrata firma del whisky dello Speyside. Ogni botte apporta il suo tocco distintivo: la dolcezza vanigliata del bourbon, la profondità fruttata dello sherry e la vivacità legnosa del rovere nuovo. Imbottigliato al 43% vol., The Sixteen esprime un carattere maturo e raffinato, fedele alla visione di BenRiach di un whisky accessibile e intensamente aromatico.
Al naso, rivela accattivanti note di miele d'acacia, albicocca secca e scorza d'arancia, accompagnate da un accenno di rovere tostato e mandorla fresca. Al palato, la consistenza è setosa, quasi vellutata, sostenuta da aromi di frutta gialla candita, vaniglia cremosa e nocciola, esaltati da un tocco di spezie dolci e malto biscottato. Il finale lungo e armonioso persiste con sfumature di frutta secca, miele e legno pregiato, lasciando un'impressione di pura eleganza.
Questo single malt è ideale da gustare liscio o leggermente freddo per rivelarne tutta la complessità. Si abbina meravigliosamente a formaggi stagionati, dessert di frutta secca o crumble di pere e cannella.
