BENRIACH - 16 años - Los Dieciséis - 43%
Enclavada en el corazón de Speyside, la destilería BenRiach encarna la elegancia y la diversidad de los whiskies de malta escoceses desde 1898. Reconocida por su capacidad para fusionar tradición y creatividad, ha perfeccionado el arte de la destilación y la maduración. Su enfoque se basa en la riqueza aromática de barricas selectas y una pericia precisa que realza los matices de la malta. El BenRiach de 16 años, también conocido como The Sixteen , marca el regreso de una expresión icónica que contribuyó a forjar la reputación de la destilería.
Madurado durante dieciséis largos años en tres tipos de barricas —bourbon, jerez y roble nuevo—, este single malt ejemplifica la compleja y equilibrada firma del whisky de Speyside. Cada barrica aporta su toque distintivo: la dulzura avainillada del bourbon, la profundidad frutal del jerez y la vibrante nota amaderada del roble nuevo. Embotellado al 43 % de alcohol, The Sixteen expresa un carácter maduro y refinado, fiel a la visión de BenRiach de un whisky a la vez accesible e intensamente aromático.
En nariz, revela seductoras notas de miel de acacia, albaricoque seco y ralladura de naranja, acompañadas de un toque de roble tostado y almendra fresca. En boca, su textura es sedosa, casi aterciopelada, con sabores a frutas amarillas confitadas, vainilla cremosa y avellana, realzados por un toque de especias dulces y malta tostada. El final, largo y armonioso, persiste con matices de frutos secos, miel y madera fina, dejando una impresión de pura elegancia.
Este whisky de malta se disfruta mejor solo o ligeramente frío para apreciar toda su complejidad. Marida de maravilla con quesos curados, postres de frutos secos o crumble de pera y canela.
