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Domaine Camin Larredya - La Part Davant 2017
Jurançon Sec

Domaine Camin Larredya -La Part Davant   2017


Le domaine Camin Larredya existe depuis plus de 800 ans. "Larredya" désigne un lieu où l’on fabriquait les bardeaux, des pièces de toiture, en châtaignier. La propriété prenait la forme d’une ferme, où y était entre autre cultivé le raisin. Au XIXème siècle, le domaine produit un vin de soif, de cépage petit manseng, destiné une consommation locale dans les auberges. Le phylloxéra, arrivé sur le tard dans le Sud-Ouest de la France, ravage une grande partie du vignoble de Jurançon en 1920. La viticulture au domaine Camin Larredya se relève au début des années 1960, lorsque son propriétaire Jean Grussaute s’associe à d’autres viticulteurs, tous convaincus des capacités du terroir, pour replanter de la vigne en terrasse dans l’appellation Jurançon. Les premiers temps, le raisin est vendu à une cave coopérative, la première mise en bouteille au domaine a lieu en 1975. Au décès de Jean Grussaute en 1983, le domaine possède 4 hectares de vignes. Son fils Jean-Marc Grussaute en prend la tête en 1988.

Depuis son superbe vignoble planté en terrasse dans un cirque verdoyant de La Chapelle-de-Rousse, Jean-Marc Grussaute a hissé Camin Larredya au sommet de l'appellation Jurançon. À force de persévérance et de travail à la vigne (sélections massales et certification biodynamique en 2016) comme en cave (affinement des assemblages, des pressurages et des élevages), cet ancien joueur de rugby de la Section Paloise parvient à produire des vins blancs secs et moelleux de haute volée. Ils allient la force du terroir jurançonnais (traduite par une fougue amère et acide), l'éclat des jus, des acidités lumineuses, des amers salivants et la finesse due à une parfaite maîtrise de la vinification.

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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Jurançon Sec
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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