Domaine Camin Larredya - La Part Davant 2017 Jurançon Tør
Domaine Camin Larredya -La Part Davant 2017
Domaine Camin Larredya har eksisteret i over 800 år. "Larredya" betegner et sted, hvor man fremstillede skifer, tagplader, i kastanjetræ. Ejendommen havde form som en gård, hvor blandt andet druer blev dyrket. I det 19. århundrede producerede domænet en tørstslukkende vin af druesorten petit manseng, beregnet til lokal forbrug i kroer. Phylloxera, som kom sent til det sydvestlige Frankrig, ødelagde en stor del af Jurançon-vinmarkerne i 1920. Vinproduktionen på Domaine Camin Larredya kom sig i begyndelsen af 1960'erne, da ejeren Jean Grussaute gik sammen med andre vinbønder, alle overbeviste om terroirets potentiale, for at genplante vin på terrasser i Jurançon-appellationen. I starten blev druerne solgt til et kooperativt vineri, den første aftapning på domænet fandt sted i 1975. Ved Jean Grussautes død i 1983 ejede domænet 4 hektar vinmarker. Hans søn Jean-Marc Grussaute overtog ledelsen i 1988.
Fra sin smukke vinmark plantet på terrasser i en frodig cirkel i La Chapelle-de-Rousse, har Jean-Marc Grussaute løftet Camin Larredya til toppen af Jurançon-appellationen. Gennem vedholdenhed og arbejde i vinmarken (massale udvælgelse og biodynamisk certificering i 2016) samt i kælderen (forfining af blandinger, presning og lagring), formår denne tidligere rugbyspiller fra Section Paloise at producere tørre og halvsøde hvidvine af høj kvalitet. De kombinerer styrken fra Jurançon-terroiret (udtrykt gennem en bitter og syrlig kraft), saftens klarhed, lysende syre, salte bitterstoffer og finesse takket være en perfekt kontrol af vinificeringen.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Camin Larredya - La Part Davant 2017
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto