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Domaine des Ardoisières - Argile Rouge 2017
IGP Vin des Allobroges

Domaine des Ardoisieres - Argile Rouge - Bio  2017

Les cuvées Argile du Domaine des Ardoisières viennent d'un coteau situé sur la commune de Saint-Pierre-de-Soucy. Le sol est constitué de schiste dur noir et d'argile. Sur ce coteau moins pentu que le coteau de Cevins, on retrouve des rendements plus normés autour de 40 hl/ha. Argile Rouge 2016 est un assemblage des cépages Gamay 80% et de Persan 20%, ce dernier apportant richesse, tanins et des notes de violette. Vinification en cuves, macération courte, élevage 8 mois en cuves, légère filtration, 5000 bouteilles produites.

Cette cuvée a une garde d'environ 5 à 8 ans et s'accordera à merveille sur des charcuteries, viandes rouges et de certains fromages.

Por unidade
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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Biodynamie
  • Appellation
    IGP Vin des Allobroges
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.25 € / unidade para minha poupança
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