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Loira > Quarts de Chaume

Domaine Patrick Baudouin - Les Zersilles 2013
Quarti di paglia

Domaine Patrick Baudouin - Les Zersilles 2013

Un grande vino dolce Chenin del terroir di Quart de Chaume: cinquanta ettari nel cuore dei Coteaux du Layon, che gode di una grande reputazione da secoli. L'unico Grand Cru della Loira.

Età media dei vigneti: Piantagione 1970 Superficie dei vigneti per questa annata 1,16 ettari
Natura del suolo e del sottosuolo: un nome non è limitato a un tipo di geologia. È anche una topografia, e storie, di commerci, di rapporti tra signori, abbazie, uomini e donne. La nostra trama geologicamente è sul Carbonifero, con arenarie, conglomerati, in alto e scisti a scendere. Esposizione a sud est.
Numero di bottiglie per questa cuvée: 878 mezze bottiglie
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione e affinamento in barrique. Nessuna lievitazione o zuccheraggio, nessuna solfitazione, ossidazione naturale dei mosti durante la pressatura, decantazione notturna a temperatura di cantina, flottazione naturale in botti (guillage) all'inizio della fermentazione, per eliminare i fenoli ossidativi. prima solfitazione al primo travaso, poi completamento dell'allegagione.
Imbottigliamento 10 luglio 2015

Un grande complesso Quarter Chaume, armonico e perfettamente equilibrato.

Per unità
48.00 € Tasse incluse.
40.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2013
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biologico
  • Denominazione
    Quarts de Chaume
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +2.40 € / unità al mio gattino
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