Domaine Danjou Banessy - Espurna 2022
Il Domaine Danjou-Banessy è una delle firme più singolari del Roussillon, situato a Espira-de-l’Agly, nel cuore di un paesaggio catalano segnato da scisti, marne, quarzo e luce mediterranea. Benoît e Sébastien Danjou portano avanti una storia familiare rivelando terroir molto parcellari, spesso provenienti da vecchie vigne e lavorati con grande sensibilità. La tenuta è condotta con agricoltura biologica certificata, con pratiche biodinamiche, nella ricerca di vini vivi, precisi e profondamente radicati. Espurna occupa un posto raro nella gamma, poiché questa cuvée mette in risalto il Cinsault, un vitigno spesso associato alla delicatezza, ma capace qui di una vera profondità grazie all’età delle vigne. Il suo nome significa "scintilla" in catalano, un’immagine che corrisponde bene all’energia luminosa e vibrante del vino. Proveniente da un piccolo appezzamento di 0,50 ettari piantato negli anni ’20, Espurna 2022 esprime un patrimonio vegetale antico e riservato. Domaine Danjou-Banessy Espurna 2022 si presenta così come un rosso catalano di grande finezza, al tempo stesso aereo, infuso e profondamente minerale.
La cuvée Espurna 2022 è composta al 100% da Cinsault, proveniente dal settore delle "Terres Noires" a Espira-de-l’Agly. I suoli di scisti neri, marne e quarzo conferiscono al vino una tensione particolare, una trama minerale scura e una profondità che supera il semplice registro fruttato del vitigno. Le vigne molto vecchie, piantate negli anni ’20, producono basse rese, intorno a 15 hl/ha, che concentrano naturalmente la materia senza appesantire lo stile. La vinificazione avviene con grappoli interi, con una leggera pigiatura, fermentazione con lieviti indigeni ed estrazione per infusione. Questo approccio preserva la delicatezza del Cinsault, il suo tocco setoso, la sua floralità e la sua energia aromatica. L’affinamento lungo da 24 a 48 mesi in botti usate accompagna il vino in profondità senza segnare il frutto con un legno dominante. Espurna 2022 incarna così una lettura molto raffinata del Roussillon, dove la pazienza, le vecchie vigne e l’infusione danno vita a un rosso sottile, sapido e pensato per l’evoluzione.
Alla degustazione, Domaine Danjou-Banessy Espurna 2022 presenta un colore rosso luminoso, poco opaco, con riflessi rubino profondi. Il naso può evocare ciliegia fresca, fragola di bosco, lampone, melograno, rosa secca, pepe dolce, erbe fini e una nota di pietra calda. Al palato, il vino si mostra delicato, infuso e molto elegante, con una materia fine ma persistente. Il Cinsault apporta una texture morbida, quasi aerea, mentre le vecchie vigne e le Terres Noires danno al vino più corpo, salinità e lunghezza. Il finale è floreale, speziato e minerale, con una sensazione di freschezza che equilibra perfettamente l’origine mediterranea del vino. Questo rosso accompagnerà idealmente un piccione arrosto, una pollame di fattoria, un agnello alle erbe, un tonno alla griglia, cucina catalana, verdure candite o piatti con spezie dolci. Potrà essere degustato dopo aerazione, ma il suo equilibrio e il lungo affinamento gli permetteranno anche di evolvere con finezza in cantina.
Vitigno: 100% Cinsault
Disponibile solo in negozio
