Domaine Stéphane Ogier - Côte Rotie - Mon Village 2015
Il Domaine Stéphane Ogier si trova ad Ampuis, nel cuore del Rodano settentrionale, dove la famiglia coltiva la vite da diverse generazioni con un rigore quasi artigianale. Sui ripidi pendii della Côte Rotie, i vigneti si distribuiscono tra scisti, graniti e micascisti, offrendo alla syrah un terreno di espressione di rara complessità. Dall’installazione di una cantina ultramoderna a metà degli anni 2010, il domaine ha ulteriormente affinato il suo stile, guadagnando in precisione di vinificazione e purezza del frutto. Mon Village rappresenta la porta d’ingresso nell’universo delle grandi Côte Rotie della maison, catturando lo spirito del cru pur rimanendo accessibile. L’annata 2015, solare e di grande maturità, ha permesso a Stéphane Ogier di firmare vini ricchi ma perfettamente equilibrati, pensati per una conservazione elegante. In questo contesto, Côte Rotie Mon Village 2015 si presenta come un rosso raffinato, allo stesso tempo affascinante per gli intenditori e immediatamente seducente per gli appassionati di syrah espressiva.
Côte Rotie Mon Village 2015 proviene da vigneti di syrah piantati sulle terrazze scoscese della Côte Rotie, dove i suoli di scisto e rocce metamorfiche conferiscono al vino una trama minerale e una grande finezza di tessitura. I rendimenti sono volutamente contenuti per privilegiare la concentrazione aromatica e la profondità al palato, preservando al contempo la freschezza indispensabile all’equilibrio. La vendemmia è effettuata esclusivamente a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità degli acini fino alla cantina. Dopo una selezione meticolosa, la fermentazione avviene in vasche di piccolo volume, con un’estrazione dolce che permette di ottenere tannini maturi, precisi e senza durezza. Una parte dell’affinamento si svolge poi in barrique, di cui una proporzione di legno già usato, per apportare complessità e patina senza segnare il vino con note legnose dominanti. Questo lavoro paziente porta a un Côte Rotie Mon Village 2015 dal profilo maturo ma perfettamente equilibrato, dove la ricchezza dell’annata si sposa con la firma slanciata del domaine.
Alla degustazione, Côte Rotie Mon Village 2015 si veste di un colore granato profondo con riflessi porpora, annunciando un vino concentrato e ancora pieno di vitalità. Il naso si apre su un bouquet intenso di ribes nero, lampone maturo e mora selvatica, completato da note di oliva nera, violetta, pepe e sottili tocchi affumicati tipici delle syrah di Côte Rotie. Al palato, l’attacco è ampio e succoso, con un frutto nero goloso sostenuto da una trama speziata che struttura il tutto senza indurirlo. I tannini si mostrano setosi e compatti allo stesso tempo, sottolineando il carattere serio dell’annata pur mantenendo una sensazione di vellutato. Il finale è lungo, fresco, segnato da reminiscenze di frutti neri, macchia mediterranea, oliva e un sottile tocco di cioccolato, che conferma la dimensione gastronomica di questo vino. A tavola, Côte Rotie Mon Village 2015 accompagnerà idealmente un carré di agnello arrosto alle erbe, una costata di manzo alla griglia, un piccione arrosto, un petto d’anatra alle spezie dolci o una cucina di selvaggina in salsa ridotta. Si abbinerà molto bene anche con piatti stufati come uno spezzatino di manzo, un parmentier di anatra o formaggi stagionati a pasta pressata, dove la sua struttura e profondità faranno meraviglie.
Vitigno: 100% Syrah
