Domaine Thibault Liger Belair - Nuits Saint Georges 1er Cru - Les Saint Georges 2021
La tenuta Thibault Liger-Belair si trova a Nuits-Saint-Georges, nella regione della Côte de Nuits , in Borgogna . La sua storia è legata alle aziende C. Marey e Comte Liger-Belair, fondate nel 1720 a Nuits-Saint-Georges, che furono tra le più importanti aziende vitivinicole e commerciali della Borgogna. Nel 1982, Xavier Liger-Belair vendette l'azienda commerciale e morì poco dopo. Nello stesso anno, suo figlio Vincent, supportato dalla madre, rilevò gli edifici di famiglia, ristrutturò la tenuta e riorganizzò la mezzadria con tre viticoltori della costa, in modo che uno dei suoi figli potesse subentrare alla guida della tenuta al momento opportuno. Tutti i vigneti della tenuta appartengono alla famiglia dal XVIII secolo e Thibault Liger-Belair ha ripreso la coltivazione delle viti concesse in mezzadria nel 2001. Il suo vigneto di 8 ettari è gestito con agricoltura biologica certificata . Nel 2003 ha creato l'azienda Thibault Liger-Belair Successeurs , un'azienda di acquisto di uve . Tra giugno e luglio, raccoglie personalmente le uve dai viticoltori partner, per poi vinificare e invecchiare i vini. Nel 2008 ha acquistato appezzamenti a Moulin-à-Vent , un cru del Beaujolais , presso il Domaine des Pierres Roses.
Nuits-Saint-Georges "Les Saint-Georges" proviene da un appezzamento Premier Cru piantato nel 1944 su 2,05 ettari. Dopo la vendemmia manuale, il 40% del raccolto viene conservato in grappoli interi. La fermentazione dura 3 settimane con un'estrazione molto delicata. Il vino affina per 22 mesi in botti di rovere , di cui il 50% nuove.
Varietà d'uva: 100% Pinot Nero
"L'annata 2021 conferisce freschezza e finezza a questo Premier Cru. I tannini sono setosi, il frutto preciso, con una bella struttura che invita alla pazienza."