Arianna Occhipinti - SP68 Rossa 2021
L'Azienda Agricola Arianna Occhipinti si trova a Vittoria, in Sicilia . La proprietaria ed enologa Arianna Occhipinti è riconosciuta come una delle principali sostenitrici del movimento del vino naturale e ha goduto di una crescita fulminea da quando ha pubblicato la sua prima annata nel 2006, quando aveva solo 24 anni. I vigneti, che si estendono per 22 ettari, non sono tutti certificati biologici, ma sono coltivati senza pesticidi, anticrittogamici, diserbanti né concimi chimici e sintetici.
SP68 Rouge è un blend di Frappato (70%) e Nero d'Avola (30%) la cui età media delle viti è di 15 anni. La fermentazione inizia con lieviti indigeni, con una macerazione sulle bucce di 155 giorni. Il vino matura per 6 mesi in vasche di cemento e un ulteriore mese in bottiglia.
Vitigni: 70% Frappato, 30% Nero d'Avola