Selecionado pela La Revue du Vin de France (edição especial Grand Millésime 2009), é um vinho cheio de riqueza, complexidade e aromas de frutas exóticas. Uma mineralidade pronunciada libera aromas delicados de fumo e sílex no nariz e na boca. Oferece um bom potencial de envelhecimento: mínimo de 5 a 10 anos.
Para apreciar toda a sua complexidade, o Clos de la Meslerie bio pode ser bebido sozinho ou como aperitivo. Os aromas subjacentes de frutas e sua potência fazem dele um acompanhamento perfeito para pratos condimentados ou queijo de cabra ou ovelha. Seu lado mineral também combina com muitos pratos de peixe, frutos do mar ou aves assadas.