RUM - HEE JOY - Origins - 40%
Hee Joy é uma linha de runs da empresa Hedonist Spirits, que apresenta uma seleção de runs envelhecidos de tradição inglesa originários da Jamaica, Trinidad e Guiana. Eles são cuidadosamente escolhidos, depois envelhecidos e blendados na região de Cognac, Grande Champagne, uma região impregnada de um saber ancestral na maturação e blendagem. Todos os elementos estão reunidos para que esses runs atinjam seu objetivo: tornar-se runs de alta qualidade com um caráter amigável e caloroso. Um projeto nascido da vontade de Jean-Marc Larhantec, que conseguiu se impor no mercado apenas pela sua grande qualidade.
O rum Origins da Hee Joy é um rum feito de melaço excepcional. Caracteriza-se por um primeiro envelhecimento de 3 a 5 anos nas destilarias de origem dos diferentes runs que o compõem. Eles são então blendados e envelhecidos por 4 a 6 meses em barris de ex-Cognac XO nos armazéns da Hee Joy em Chevanceaux, combinando assim as forças do saber fazer Charentais na maturação das aguardentes e a magnífica complexidade dos runs.