Senza preoccuparsi della moda o del marketing, ha fatto della sua proprietà Cussac uno dei più seri cru borghesi che si possano trovare. I suoi figli continuano oggi con talento il lavoro paterno. Lionel Poitou applica rigorosamente i metodi di coltivazione tradizionali per produrre ogni anno un vino di eccezionale fruttato e concentrazione.
Per più di trent'anni il nome di Poitou è stato un riferimento.