RUM DA JAMAICA - JAMAICAN STILLS - LONG POND - 15 anos - 2003 - TECA - 63% (sem estojo)
A Destilaria Long Pond é uma destilaria jamaicana cuja fundação remonta ao final do século XVIII, quando Simon Clarke, baronete exilado, recebeu a propriedade como dote de seu casamento. Foi necessário esperar até 1921 para encontrar novamente os proprietários com a compra da propriedade pela empresa Sheriff & Co. Esta última adquiriu um número considerável de destilarias e as fundiu, a propriedade passou a se chamar Trelawny Estate em 1955 e em 1977 a indústria foi comprada pelo governo jamaicano que decidiu renomeá-la para The National Sugar Company of Long Pond Ltd. e colocá-la sob a égide da empresa National Rum of Jamaica, que seria privatizada alguns anos depois, por volta de 1993. Atualmente, a usina de açúcar e a destilaria pertencem a dois proprietários distintos após a compra desta pela Everglades Farms (também proprietária da Hampden). Foi preciso esperar até 2012 para ver os runs Long Pond comercializados sob sua própria marca. Dentro dos antigos edifícios, os 5 alambiques sutilmente modificados ao longo do tempo e os tanques de fermentação garantem uma produção altamente qualitativa e inimitável.
Este rum TECA 15 anos da destilaria Long Pond do ano de 2003 é portanto um rum jamaicano que se caracteriza por sua potência e carga de ésteres que atinge entre 1200 a 1300 g/hl de álcool puro, uma das cuvées mais concentradas em ésteres e portanto uma das mais pesadas em perfil aromático. Um rum original e desenfreado, tipicamente jamaicano, que o Clos des Millésimes tem o prazer de lhe oferecer para compra.
Esta garrafa é vendida sem estojo