ROM fra JAMAICA - JAMAICANSKE POT STILL - LONG POND - 15 år - 2003 - TECA - 63% (uden æske)
Long Pond Destilleri er et jamaicansk destilleri, hvis grundlæggelse går tilbage til slutningen af det 18. århundrede, da Simon Clarke, en baronet i eksil, modtog ejendommen som medgift ved sit ægteskab. Det varede derefter indtil 1921, før man kunne spore ejerne igen med opkøbet af ejendommen af selskabet Sheriff & Co. Sidstnævnte købte et betydeligt antal destillerier og fusionerede dem; ejendommen fik navnet Trelawny Estate i 1955, og i 1977 blev industrien opkøbt af den jamaicanske regering, som besluttede at omdøbe den til The National Sugar Company of Long Pond Ltd. og placere den under selskabet National Rum of Jamaica, som blev privatiseret nogle år senere, omkring 1993. Nu tilhører sukkerfabrikken og destilleriet to forskellige ejere efter opkøbet af sidstnævnte af Everglades Farms (som også ejer Hampden). Det varede indtil 2012, før Long Pond-rom blev markedsført under deres eget mærke. Inde i de gamle bygninger garanterer de 5 pot stills, som subtilt er blevet modificeret over tid, og fermenteringstankene en højkvalitets og uforlignelig produktion.
Denne TECA 15-årige rom fra Long Pond destilleriet årgang 2003 er således en jamaicansk rom, der kendetegnes ved sin styrke og sin esterindhold, som når op på 1200 til 1300 g/hl ren alkohol, en af de mest koncentrerede esterblandinger og dermed den mest aromatisk tunge profil. En original og uhæmmet rom, typisk jamaicansk, som Clos des Millésimes er glade for at kunne tilbyde til salg.
Denne flaske sælges uden æske