RUM della GIAMAICA - ANCORA GIAMAICANE - CAMBRIDGE - 13 anni - 2005 - STCE - 62,5%
Questo Jamaica Pure Single Rum è quindi un rum della Giamaica distribuito da National Rums Of Jamaica Ltd. da un'unica distilleria (da qui Pure Single Rum). È stato distillato nel 2005 a Long Pond poi invecchiato 13 anni in loco prima di essere imbottigliato. Vuole essere una riproduzione il più fedele possibile della gamma ST ♥ CE prodotta dalla distilleria Cambridge Estate (Trelawny Parish) che chiuse nel 1947.
Questo rum tipicamente giamaicano è caratterizzato da una concentrazione di estere variabile tra 700 e 1600 g / hL di alcool puro al momento della distillazione (rum stile Continental Flavored che può essere tradotto come "aromatico continentale") e la gamma ST ♥ CE è caratterizzato da concentrazioni comprese tra 550 e 700g / hlpa in bottiglia, riedizione esclusiva di un rum dallo stile unico.