RON de JAMAICA - JAMAICAN STILLS - CAMBRIDGE - 13 años - 2005 - STCE - 62.5%
Este Jamaica Pure Single Rum es, por lo tanto, un ron de Jamaica distribuido por National Rums Of Jamaica Ltd. de una sola destilería (de ahí Pure Single Rum). Se destiló en 2005 en Long Pond y luego se envejeció durante 13 años en el lugar antes de ser embotellado. Se pretende que sea una reproducción lo más fiel posible de la gama ST ♥ CE producida por la destilería Cambridge Estate (Trelawny Parish) que cerró en 1947.
Este ron típicamente jamaicano se caracteriza por una concentración de éster que varía entre 700 y 1600 g / hL de alcohol puro en el momento de la destilación (ron estilo Continental Flavored que puede traducirse como "aromático continental") y la gama ST ♥ CE se caracteriza por concentraciones entre 550 y 700g / hlpa en botella, una reedición exclusiva de un ron con un estilo único.