RUM DA JAMAICA - L'ESPRIT - WORTHY PARK - Safra 2007 - 55,3%
Worthy Park surgiu na década de 1670, a indústria açucareira começou por volta de 1710 e a destilação de rum de melaço iniciou logo depois, tornando a Worthy Park Estate a destilaria mais antiga da Jamaica. Apenas 3 famílias estiveram à frente da propriedade: a família Price, com Francis Price sendo o primeiro proprietário da propriedade concedida por serviços prestados à Coroa britânica. Em 1863, a propriedade passou para as mãos da família Talbot e desde 1918 pertence à família Clarke. Entre 1950 e 2005, a atividade de destilação foi suspensa por ordem do governo jamaicano, mas a indústria açucareira continuou. A destilação é feita em um único alambique de cobre Forsyths pot still duplo, tão valorizado na produção de rum no estilo jamaicano. Na Worthy Park Estate, o meio ambiente é uma preocupação importante e ocupa um lugar primordial nas decisões e atividades da empresa.
Este rum da safra 2007 L'Esprit é uma produção da Worthy Park. Um rum que expressa maravilhosamente as sutilezas do seu terroir de origem e da sua safra.