Compagnie des Indes - Rum envelhecido - Guiana - DIAMOND - Alambique Port Mourant - DDL - 8 anos - 43%
A Compagnie des Indes foi criada em 2016 por iniciativa de Pierre Beuchet. Ele se inspira nas companhias das Índias Orientais que existiram nos séculos XVII e XVIII, especializadas no comércio de produtos finos provenientes de países distantes. Os runs da Compagnie des Indes pretendem ser representativos do seu terroir de origem, são runs autênticos com forte identidade que convidam você a viajar até sua terra natal.
Este rum envelhecido da destilaria Diamond - alambique Port Mourant Still (propriedade do grupo Demerara Distillers Limited - D.D.L.) com 8 anos de idade é um Single Cask (rum proveniente de um único barril). A destilaria Diamond é a última destilaria da Guiana e reúne os alambiques históricos da Guiana, incluindo alguns dos mais antigos do mundo ainda em atividade, como o lendário Port Mourant (alambique duplo com cuba de madeira). Na destilaria Diamond, o melhor da tradição e dos avanços tecnológicos se combinam para produzir runs de qualidade excepcional, reconhecida mundialmente.
Foi a Compagnie des Indes que engarrafou para nós este pequeno tesouro em uma série limitada de 387 garrafas após uma redução para 43%. Não sofreu nenhuma outra modificação, nem filtragem, nem adição. Portanto, expressa o estilo mais puro Demerara.
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