Compagnie des Indes - Rum starý rum - Guyana - DIAMOND - Port Mourant Still - DDL - 8 let - 43%
Compagnie des Indes vznikla v roce 2016 z iniciativy Pierre Beucheta. Inspirovala se východoindickými společnostmi, které existovaly v 17. a 18. století a specializovaly se na obchod s jemnými produkty z dalekých zemí. Rumy Compagnie des Indes mají být reprezentativní pro své terroir původu, jsou to autentické rumy s výraznou identitou, které vás zvou na cestu do jejich rodného kraje.
Tento starý rum z palírny Diamond - destilační přístroj Port Mourant Still (vlastněný skupinou Demerara Distillers Limited - D.D.L.) s věkem 8 let je Single Cask (rum pocházející z jednoho sudu). Palírna Diamond je poslední palírnou v Guyaně a sdružuje historické destilační přístroje Guyany, včetně některých z nejstarších na světě, které jsou stále v provozu, včetně legendárního Port Mourant (dvojitý destilační přístroj s dřevěnou nádrží). V palírně Diamond se snoubí to nejlepší z tradice a technologického pokroku, aby se vyráběly rumy výjimečné kvality, uznávané po celém světě.
Compagnie des Indes pro nás tento malý poklad lahvovala v limitované sérii 387 lahví po snížení na 43 %. Nebyl podroben žádné další úpravě, ani filtraci, ani žádným přídavkům. Vyjadřuje tedy nejčistší styl Demerara.
/REPETER_etoile>