Château LAFON-ROCHET 1979
A origem de « Rochet » vem naturalmente das « rochas » que compõem o solo de Lafon-Rochet. Durante milênios, fragmentos de rochas arrancadas das distantes montanhas do Massif Central e dos Pirenéus, transportados pelos rios Dordogne e Garonne, modelados em cascalho pela erosão, depositaram-se sobre a base calcária de Saint-Estèphe, formando uma paisagem com colinas bem drenadas de cascalho profundo. No Château Lafon-Rochet, os métodos de cultivo são essencialmente manuais, assim como a colheita. Não existe uma receita fixa de vinificação em Lafon-Rochet, mas uma busca constante para privilegiar a expressão do terroir e a particularidade da safra. Poderoso, rico e concentrado, o Château Lafon-Rochet pode enfrentar magnificamente o tempo, sendo ao mesmo tempo pleno, suave e refinado.