Domaine Vigneau Chevreau - Clos Baglin - Moelleux 1990
Um dos dois únicos produtores biodinâmicos de Vouvray do Loire, é a sua seleção de frutos de colheitas tardias das melhores vinhas e das videiras mais antigas. A fruta também foi deixada para desenvolver podridão nobre e é colhida com passagens ou "testes" sucessivos através da vinha. Mais doce do que o habitual, o nome moelleux deriva da sua riqueza fresca onde o açúcar é elegantemente equilibrado com uma acidez incrível.