SPEYBURN - 10 anos - 40%
Ao procurar o local perfeito para sua destilaria, John Hopkins descobriu o Granty Burn - um riacho escondido em um vale isolado do Speyside. Ele sabia que a água excepcionalmente pura desse riacho produziria um uísque notável com um caráter naturalmente refrescante. Hopkins confiou em sua intuição e construiu a destilaria Speyburn no vale, usando pedras autênticas do leito do rio Spey, que corre rápido. Localizada em um vale íngreme com espaço limitado, a destilaria teve que ser construída verticalmente em três níveis com pisos de secagem em grelha em camadas para poder se encaixar no espaço estreito.
O single malt Speyburn de 10 anos é envelhecido em uma combinação de barris de carvalho americano ex-bourbon e ex-sherry.
Levemente defumado