SPEYBURN - 10 años - 40%
Mientras buscaba la ubicación perfecta para su destilería, John Hopkins descubrió Granty Burn, un arroyo escondido en un valle aislado en Speyside . Sabía que el agua excepcionalmente pura de esta quemadura (corriente) produciría un whisky extraordinario con un carácter naturalmente refrescante. Hopkins confió en su intuición y construyó la destilería Speyburn en el valle, utilizando piedras de río auténticas del lecho del río Spey que fluye rápidamente. Ubicada en un valle empinado con espacio limitado, la destilería tuvo que construirse verticalmente en tres niveles con pisos de secado de celosía en capas para adaptarse al espacio estrecho.
El single malt Speyburn de 10 años se envejece en una combinación de barricas de roble americano ex-bourbon y ex-jerez .
Ligeramente ahumado