SPEYBURN - 10 år - 40%
När John Hopkins letade efter den perfekta platsen för sitt destilleri upptäckte han Granty Burn - en gömd bäck i en isolerad dal i Speyside. Han visste att det exceptionellt rena vattnet från denna bäck skulle producera en anmärkningsvärd whisky med en naturligt uppfriskande karaktär. Hopkins litade på sin intuition och byggde Speyburn-destilleriet i dalen, med autentiska flodstenar från flodbädden av Spey-floden som själv rinner snabbt. Beläget i en brant dal med begränsat utrymme, var destilleriet tvunget att byggas vertikalt på tre nivåer med lager av gallerträgolv för torkning för att passa in i det trånga utrymmet.
Single malt Speyburn 10 år lagras i en kombination av amerikanska ekfat, ex-bourbon och ex-sherry.
Lätt rökig